สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie yanipa

===ไข่ยัดไส้===

yanipa 11 Aug 2553 13:01:42 13553 view

สูตร===ไข่ยัดไส้===

Ingredients

หมู / ไก่ / กุ้ง / แฮม ใส้กรอก สับหรือหั่นหยาบ 1/ 4 ถ้วย
มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก ๆ 1 ลูก
แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมเต๋า 1-2 ลูก
หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1/ 4 ถ้วย
เม็ดถั่วลันเตา 1/ 4 ถ้วย หรือข้าวโพดต้ม
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/ 2 - 1 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 3 ฟอง (ได้ 3 ชุด)

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 25 นาที

3 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1.  ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง พอร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวพอหอม

    2.  ใส่หมู(หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ผัดพอสุก ใส่หอมใหญ่ เม็ดถั่วลันเตา แตงกวา ผัดพอสุกทั่ว ใส่มะเขือเทศ ผัดพอทั่ว ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสมะเขือเทศ และซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

    3.   ตักใส่ชาม พักไว้พออุ่น ใช้สำหรับเป็นไส้ตรงกลางไข่

    4. 
    ต่อยไข่ใส่ถ้วยเติมเกลือนิดหน่อยทีละฟอง คนให้เข้ากัน 

    5.  ตั้งกะทะไฟพอร้อนใส่น้ำมันนิดหน่อยกลิ้งน้ำมันให้ทั่วกะทะ เทใข่ลงกะทะรีบกลิ้งกะทะไปมาให้ไข่แบนราบทั่วกะทะ ดูไข่สุกทั่วกัน หรี่ไฟลงนำไส้ที่เราผัดตักใส่ไข่หรือจะนำไข่วางบนจานและนำไส้ใส่แล้วจัดเสริฟ

    เตรียมผักตามชอบ

    Recipe 1182553125134.jpg

    Recipe 1182553125224.jpg

    หั่นสี่เหลี่ยมเต๋า

    Recipe 1182553125247.jpg

    ในรูปจะเป็นเนื้อไก่และกระเทียมสับ หรือใช้เนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ เช่น หมู กุ้ง แฮม ไส้กรอก

    Recipe 1182553125405.jpg

    ใส่น้ำมันพอร้อนใส่กระเทียมเจียวพอหอม ใส่เนื้อสัตว์ ใส่ผักต่าง ๆ ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พักให้อุ่น

    Recipe 1182553125523.jpg

    ตั้งกะทะไฟพอร้อนใส่น้ำมันนิดหน่อยกลิ้งน้ำมันให้ทั่วกะทะ เทใข่ลงกะทะรีบกลิ้งกะทะไปมาให้ไข่แบนราบทั่วกะทะ ดูไข่สุกทั่วกัน ได้มาแบบนี้

    Recipe 1182553130008.jpg

    ใส่ไส้ที่เราผัดไว้

    Recipe 1182553130030.jpg

    Recipe 1182553130106.jpg

    Recipe 1182553130126.jpg

 

เคล็ดลับการทำ ===ไข่ยัดไส้===
ไข่ที่เราจะใส่ในกะทะ กระทะต้องร้อนและไข่จะกลิ้งเป็นแผ่นใหญ่ ถ้ากะทะไม่ร้อนไข่จะไปกองไม่แบนราบสวย

 

Comment (3 )

natacha

16 Aug 2553 23:12:22

เมนูโปรดเลย ขอบใจจ้าาา

แจ้งลบ

09 Jun 2554 20:09:15

แจ้งลบ

yogurt

22 Aug 2554 23:16:14

ขอบคุณค่า

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com