แกงจืดเต้าหู้อ่อนวุ้นเส้น (Egg Tofu and vermicelli soup)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

แกงจืดเต้าหู้อ่อนวุ้นเส้น (Egg Tofu and vermicelli soup)

ChubbyLawyer 24 Oct 2554 9:54:08 80929 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

หมูสับ 150 กรัม
เต้าหู้ไข่หั่นชิ้นหนา ๆ 150 กรัม
วุ้นเส้นแช่น้ำตัดเป็นท่อนๆ 100 กรัม
หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบางๆ 100 กรัม
รากผักชี 3 ราก
พริกไทยดำทั้งเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นท่อน 50 กรัม
ต้นหอมหั่นท่อน 50 กรัม
คึ่นฉ่ายหั่นท่อน 50 กรัม

เครื่องปรุง

น้ำตาล ¼ ช้อนชา
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
ซอสปรุงรส (1) ½ ช้อนชา
ซอสปรุงรส (2) 2-3 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

150 g minced pork
150 g thickly sliced egg tofu
100 g soaked and cut vermicelli
100 g thinly wedged onion
3 coriander roots
1 tbs. pepper corn
50 g cut coriander
50 g cut spring onion
50 g cut Chinese celery

Seasonings

¼ tsp. sugar
½ tsp. grounded white pepper
½ tsp. seasoning sauce (1)
2-3 tbs. seasoning sauce (2)

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. หมักหมูกับน้ำตาล ซอสปรุงรส และ พริกไทยขาวป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ ตั้งน้ำให้เดือด ใส่รากผักชี พริกไทยทั้งเม็ด หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบางๆลงไปต้มให้เดือด

Marinate minced pork with sugar, grounded white pepper and seasoning sauce and mix well. Set aside. Bring water in the pot to the boil, add coriander roots, dried pepper corn and thinly wedged onion and wait until boil.

Recipe 2410255494240.jpg Recipe 2410255494308.jpg Recipe 2410255494334.jpg