สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie yanipa

***ปูผัดผงกระหรี่***

yanipa 14 Mar 2553 16:06:55 25409 view

สูตร***ปูผัดผงกระหรี่***

Ingredients

เครื่องปรุง

ปูม้า 5 ตัว
หอมใหญ่ 1 หัว
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
ต้นหอม 3 ต้น
พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด (ไม่มีไม่ได้ใส่ค่ะ)
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
นมข้นจืด 1 ถ้วย
น้ำพริกเผา 1-2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับพอประมาณ

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    ส่วนผสม
    1.  ล้างปูให้สะอาด และสับเป็นชิ้น ๆ
    2.  นำไข่ไก่ นมข้นจืด น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผงกระหรี่ พริกไทยป่น
    3.  นำกระเทียมเจียวให้เหลืองหอม ใส่ส่วนผสมข้อ 2 ผัดจนไข่สุก
    4.  ใส่ผักคื่นฉ่าย ต้นหอม หอมใหญ่ ผัดผักนิ่ม ถ้าชอบน้ำมากใส่นมสดเพิ่มได้ ชิมรสตามชอบ ตักใส่จานเสริฟ

    เริ่มเตรียมปูนึ่งและสับให้เรียบร้อย

    นำปูสับแค่แกะกระดองออกแลัวหั่นครึ่งค่ะ

    หั่นผัก ต้นหอม คื่นฉ่าย หอมหัวใหญ่

    ส่วนผสมมีไข่ไก่ ผงกระหรี่ น้ำพริกเผา นมข้นจืด น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย





    เตรียมส่วนผสมแล้ว เจียวกระเทียมให้เหลืองหอม ใส่ส่วนผสมไข่ ดูไข่สุกข้น ใส่ผักผัดจนผักนิ่ม ใส่ปูลงผัดไม่นาน นำขึ้นเพราะปูสุกอยู่แล้ว แต่ละขั้นตอนผัดไม่นานค่ะ

    ผงกระหรี่ใช้ยี่ห้อนี้ค่ะ หอมค่ะ

    Recipe 153255392433.jpg

    ปูเหลือทานกับน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยมากก ๆ ค่ะ

    Recipe 153255392541.jpg




 

เคล็ดลับการทำ ***ปูผัดผงกระหรี่***
ปูเมื่อเรานึ่งแล้วในการผัดจะช่วยทำให้รวดเร็วขึ้น ใช้เวลาทำไม่นานค่ะ และแน่ใจว่าปูสุก ส่วนรสชาติเหมือนเดิมค่ะ

 

Comment (4 )

naanny

14 Mar 2553 21:13:30

ปูปูปูน่ากิน ชอบไข่เยอะๆ

แจ้งลบ

ข้าวเม่า

14 Mar 2553 21:47:44

อู๊ยปูผัดผงกระหรี่ น่าอร่อยมากเลย ว่าแต่ใจไม่กล้าพอเวลาต้มกับนึ่งปูสดๆ ใช้ผงกระหรี่ยี่ห้ออะไรดีค่ะ

แจ้งลบ

naanny

15 Mar 2553 0:49:36

ชอบกลิ่นต้นหอม

แจ้งลบ

yanipa

15 Mar 2553 9:27:53

ผงกระหรี่ใช้ยี่ห้อวอส์ ปืนไขว์ค่ะ ไม่ทราบว่าเพื่อน ๆ ใช้ยี่ห้ออะไรกันบ้างค่ะ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com