กล้วยแบบไม่สุกมาก ทอดในน้ำมันที่เดือดกล้วยจะไม่อมน้ำมัน
0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 15 นาที
3 คน
นำกล้วยมาหั่นเป็นชิ้น จากนั้นนำ แป้งข้าวจ้าว, แป้งสาลี, น้ำตาล, เกลือ, น้ำผสมรวมกัน
แล้วโรยงาจากนั้นนำกล้วยลงไปชุบแป้งแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อน
กล้วยแบบไม่สุกมาก ทอดในน้ำมันที่เดือดกล้วยจะไม่อมน้ำมัน
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร