สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ป.เป็ดย่าง

ผัดไทยกุ้งสด (Fried noodle Thai style with prawns)

ป.เป็ดย่าง 31 Mar 2555 14:24:01 85151 view

สูตรผัดไทยกุ้งสด (Fried noodle Thai style with prawns)

Ingredients

100g ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก (DriedRicenoodle)
80g กุ้งขาวกลาง (Whiteshrimp)
20g หอมแดง (Shallot)
20g เต้าหู้เหลือง (Yellowbean)
20g กุ้งแห้ง (Driedshrimps)
10g ไชโป้หวาน (Sweetenedradishdiced)
10g ถั่วงอก (Beanspouts)
10g กุ๋ยฉ่าย (Chinesechives)
10g ถั่วป่น (Roastedpeanuts,crushed–g arnish)
10g พริกแห้งป่น (Chilipowderg arnish)
10g หัวปลี (Bananablossomg arnish)
1tbsp/25g น้ำมันพืช (Veg etableoil)
1wholeไข่ไก่ (Egg )

สำหรับซอส
3tbsp/30g น้ำมะขาม (Tamarindjuice)
1tbsp/10g น้ำตาลปีบ (Palmsug ar)
3tbsp/30g น้ำปลา (Fishsauce)
3tbsp/30g ซอสพริก (Chilisauce)
3tbsp/30g ซอสมะเขือเทศ (Ketchup)
เกลือ (Salt)

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำซอส

    1. นำน้ำมะขาม เกลือ น้ำตาลปีบ ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ทั้งหมดนี้นำมาเคี่ยวให้ได้รสชาติ
    2. เสร็จแล้วนำลงมาตั้งพักไว้ รอให้อุ่นจนเย็น ก่อนนำไปผัดกับเส้น

    วิธีผัดเส้น

    1. เอาหอมแดงซอยบางๆ เต้าหู้เหลืองหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ต้นกุ๋ยฉ่าย ตัดเป็นท่อน
    2. นำเอาของจากข้อ 1 นำลงไปผัดยกเว้นกุ๋ยฉ่าย เอาไปผัดในน้ำมันอ่อนๆ ผัดให้หอม
    3. เมื่อนำข้อ 2 ลงผัดแล้วตามด้วยกุ้ง ไข่ไก่ และเส้นลงไปผัดพร้อมกันเติมเครื่องตามที่เตรียมไว้
    4. เมื่อเติมทุกอย่างลงไปครบแล้วพร้อมเสิร์ฟกับถั่วงอก และปลีกล้วย

    ภาพจากอินเตอร์เนต

 

เคล็ดลับการทำ ผัดไทยกุ้งสด (Fried noodle Thai style with prawns)
ต้องทานกับ ปลีกล้วย และต้น กุ๋ยฉ่าย
(รับทำแฟนชาย ข้าวหน้าเป็ด ,หมูแดง,หมูกรอบ ) ติดต่อได้ที่ 083 5506495

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com