สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

บราวนี่คอฟฟี่เค้ก (Brownie Coffee Cake)

ChubbyLawyer 26 Apr 2555 9:48:47 9757 view

สูตรบราวนี่คอฟฟี่เค้ก (Brownie Coffee Cake)

Ingredients

ส่วนประกอบตัวเค้ก


แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ¼ ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือป่น ½ ช้อนชา
เนยสด ½ ถ้วยตวง
ชอคโกแลตสำเร็จรูป ส่วนที่ 1 1 ½ ถ้วยตวง
กาแฟผง 2 ช้อนโต๊ะ
ไขไก่ เบอร์ 0 2 ฟอง
น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย
วนิลลาผง 1 ช้อนชา
Sour cream ¾ ถ้วยตวง
ชอคโกแลตสำเร็จรูป ส่วนที่ 2 1 ½ ถ้วยตวง


ส่วนประกอบ Topping


แป้งสาลีเอนกประสงค์ ½ ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วยตวง
ถั่วสับเล็กๆ ½ ถ้วยตวง
เนยนุ่มๆ ¼ ถ้วยตวง

Ingredients for cake


1 ¼ c. all purpose flour
1 tsp. baking powder
½ tsp. salt
½ c. unsalted butter
1 ½ c. chocolate chips (1)
2 tbs. instant coffee
½ c. brown sugar
1 tbs. vanilla powder
¾ c. sour cream
1 ½ c. chocolate chips (2)


Ingredients for topping


½ c. all purpose flour
½ c. brown sugar
½ c. finely chopped nuts
¼ c. soft butter

0 ชม. 25 นาที

0 ชม. 35 นาที

12 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. นำส่วมผสมท็อปปิ้งผสมรวมกัน ใช้ส้อมบี้จนเนยมีขนาดเล็กเท่าเมล็ดถั่วเขียว

    Mix together all ingredients for topping, use fingertips, or a fork until crumble and set aside in the fridge.

    Recipe 264255594937.jpgRecipe 264255594949.jpgRecipe 264255595002.jpg

    2. ตุ๋นชอคโกแลตสำเร็จรูป ส่วนที่ 1 กับเนย และน้ำเปล่าเล็กน้อยในถ้วยทนไฟบนหม้อใส่น้ำเล็กน้อย บนไฟอ่อนๆ คนจนส่วนผสมเข้ากันดี ยกลง พักไว้

    In double boiled pot, melt chocolate chips (1) with butter and a little bit of water, mix well to combine and set aside.

    Recipe 264255595107.jpgRecipe 264255595122.jpgRecipe 264255595139.jpg

    3. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ รวมกัน พักไว้

    Sift together, flour, baking powder and salt once.

    Recipe 264255595707.jpgRecipe 264255595722.jpgRecipe 264255595733.jpg

    4. ผสมน้ำตาล ไข่ กาแฟ วนิลลา คนให้เข้ากัน

    Mix together sugar, egg, instant coffee and vanilla powder.

    Recipe 264255595944.jpgRecipe 264255595959.jpgRecipe 2642555100010.jpg

    5. เทส่วนผสมช็อคโกแลตที่ตุ๋นไว้ ผสมลงในชามส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากัน ใส่ sour cream คนให้เข้ากันอีกครั้ง

    Add the mixture off sugar and eggs in to the mixture of chocolate. Add sour cream and mix well.

    Recipe 2642555100202.jpgRecipe 2642555100215.jpgRecipe 2642555100226.jpg

    6. เทส่วนผสมชอคโกแลตลงในอ่างแป้ง ใช้ตะกร้อมือตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่ชอคโกแลตชิป

    Gradual add flour mixture, using the whisk to combine all ingredients. Finally add chocolate chips (2) and stir well

    Recipe 2642555100645.jpgRecipe 2642555100700.jpgRecipe 2642555100714.jpg

    7. ตักส่วนผสมลงในถ้วย โรยด้วยท็อปปิ้ง อบไฟ 180 องศาเซลเซียส 40 นาที

    Divide the batter evenly among lined paper liners. Fill in ¾ cup full, sprinkle over with prepared topping and bake in preheated 180 C over for 40 minutes, rotating tins halfways through until a cake tester inserted in center come out clean. Transfer tins to wire rack to cool completely before removing cupcake.

    Recipe 2642555100834.jpgRecipe 2642555100851.jpgRecipe 2642555100905.jpg

 

เคล็ดลับการทำ บราวนี่คอฟฟี่เค้ก (Brownie Coffee Cake)
สูตรของแม่ปู - ปูขาเกเซมารู คนดังแห่งบล็อกแกงค์ครับ

http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=pookhakae&month=12-04-2010&group=15&gblog=54

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com