Login
Search
02 May 2555 15:05:48 
6186 view
-
0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1.ล้างปลา ควักไส้ออก ทำความสะอาด บั้งทั้ง 2 ข้าง ผึ่งให้แห้ง
2. ใส่น้ำมันในกระทะและนำไปตั้งไฟ เติมน้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดจนพริกแกงมีกลิ่นหอม เติมกะทิผัดให้เข้ากัน จนกะทิแตกมัน
3. ใส่ปลาลงไปรอจนสุก พลิกอีกด้าน ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
4. เมื่อเนื้อปลาสุกดีแล้วเติมใบมะกรูดลงไปผัดต่ออีก 1 นาที จึงปิดไฟ
5. ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยใบมะกรูดซอย, พริกชี้ฟ้า เสริฟทันที
-
ขนมปังครัวซองค์ต้อมแซบซี่โครงหมูต้มไชโป๊วhashbrownสปาเก็ตตี้โหระพาVodka Flambéน้ำจิ้มลูกชิ้นปลากรายข้าวไข่ข้นวิธีเก็บรักษาเชอรี่เชื่อมสูตรผัดมะเขือม่วงวิธีลวกเส้นสปาเก็ตตี้ดอกขจรผัดไข่ปลาแซลมอน น้ำซุป ญี่ปุ่นเนื้อผัดขิง สะเต๊ะ นิกุจางะผักกาดขาวผัดปลากหมึกน้ำพริกแกงพะแนงgreencurrypastecookiesวุ้นเส้นต้มยำผัดแห้ง
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
