หน่อไม้ดองอาจมีความเปรี้ยวมากเกินไป ควรล้างน้ำทิ้ง ก่อนนำมาผัด
0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช นำพริก กระเทียมลงผัดให้หอม
-ใส่หมูสับลงไปผัด
-นำหน่อไม้ดองลงผัดให้เข้ากัน
-ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ชิมรสตามชอบ
-โรยใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน
-ยกลง พร้อมเสริฟ
หน่อไม้ดองอาจมีความเปรี้ยวมากเกินไป ควรล้างน้ำทิ้ง ก่อนนำมาผัด
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร