0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
หั่นซี่โครงหมู ล้างให้สะอาด ต้มในน้ำเดือด เติมเกลือ และซีอิ๊วขาว จนเนื้อหมูเปื่อย ตักแยกน้ำกับซี่โครงหมู
ตั้งกะทะ ใส่น้ำต้มหมูแค่หนึ่งถ้วย พอเดือด หั่นหัวหอมใหญ่ใส่ไป ต้มจนหัวหอมสุก ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำมันหอย เกลือ ใส่ซี่โครงหมูลงไป ปล่อยเดือด
เสิร์ฟร้อนๆ กับข้าวสวย


แกงแพนงไก่
แกงไก่มั่นสมั้น
มะเขือม่วงเทมปุระ
หมูทอดแดดเดียว
-เกี้ยมอี๋ ลำไย นมสด
ร้านเกาะยอ
ยำไข่ดาวเห็ดเข็มทอง
เทอร์รีนปลา
ไก่ผัดพริกแกง
ไก่อบแบบจีน
จุลินทรีย์ในการดองผัก
ผักต่างๆ
ซุปเต้าหู้ญี่ปุ่น
ผัดฟักแม้วน้ำมันหอย
Strawberry smoothie
พานาคอตต้ากาแฟ
Massaman Curry
โจ๊กปลาฮ่องกง
เอ๊กซ์โอ
เมนูไข่ตุ๋น
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร