Login
Search
ChubbyLawyer 
05 Jul 2555 5:13:09 
5765 view
0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. ตั้งกระทะบนเตา ใส่เนยลงผัด ใช้ไฟอ่อนๆ พอเนยละลาย ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนหอมใหญ่สุก ใส
Preheated and greased the wok with butter, add roughly onion to stir fry until translucent.
2. ใส่ปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศลงไป ใช้ตะหลิวสับให้ปลากระป๋องเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดจนเข้ากัน ปิดไฟ ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ คนให้เข้ากันอีกที
Add canned fish in tomato sauce, using spatula to chop canned fish into smaller pieces and stir well. Turn the heat off, season with freshly grounded pepper and salt and mix well, again.
3. เรียงขนมปังฝรั่งเศสลงบนถาดอบ อบไฟ 180 C จนเหลืองทั่ว นำออกมาทาด้วยกระเทียม ตักส่วนผสมของปลากระป๋อง วางด้านบน แบ่งออกเป็น 2 ส่วน ส่วนที่ 1 จัดเรียงในจานเสิร์ฟ ส่วนที่ 2 โรยด้วยมอซซาเรลล่าชีสให้ทั่วแล้วนำเข้าเตาอบจนกว่าจะเหลืองสวย
Place sliced French baguette into baking tray, bake in preheated 180 C oven until golden and rub the surface with garlic bulb. Scoop the mixture of canned fish onto baguettes. Divide into two groups, place first group onto serving plate and sprinkle with mozzarella for the second. Bake (or grill) in over until golden.
4. แต่งด้วยใบผักชี เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
Garnish with coriander leaves and serve with tomato ketchup.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
หมูบด/หนังหมู