สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie KaewKarn

okonomiyaki (พิซซ่าญี่ปุ่น)

KaewKarn 04 Aug 2555 19:22:05 8671 view

สูตรokonomiyaki (พิซซ่าญี่ปุ่น)

Ingredients

ปลาหมึกหั่นชิ้น 150 กรัม
กะหล่ำปลีหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 200 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำเปล่า 1ถ้วยตวง
แป้งสาลี 100 กรัม
โชยุ 2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น ตามชอบค่ะ

ซอสทาหน้า
ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส
ฝอยปลาโอแห้ง

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

2 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    คนนิจิวะค่ะ  เมนูแนะนำวันนี้เป็นพิซซ่าญี่ปุ่นค่ะ เเต่วิธีทำทำคล้ายแพนเค้ก แต่รสชาติจะไม่หวานเหมือนแพนเค้กค่ะ แค่เรามีกะทะเทฟลอน ก็สามารถทำได้เเล้วค่ะ วัตถุดิบก็หาง่ายไม่ยุ่งยากเหมือนที่เราคิดค่ะ  มาเริ่มกันเลยดีกว่านะค่ะ

    ก่อนอื่นต้องตอกไข่ใส่อ่างผสมตีไข่ให้แตกค่ะ ตามด้วยใส่น้ำเปล่าลงไป และใส่เครื่องปรุง โชยุ เกลือป่น พริกไทยป่นลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน

    เติมเเป้งสาลีค่ะ คนๆๆๆ อย่าให้เเป้งเปป็นก้อน คนจนเป็นเนื้อเดียวกันค่ะ

    ตามด้วยกะหล่ำค่ะใส่ลงไปเลย พร้อมกับปลาหมึก คนอีกเเล้วค่ะ คนจนแป้งคลุมปลาหมึกกับกะหล่ำปลีจนทั่ว

    ตั้งกะทะค่ะ เอากะทะเบนๆ และเป็นเทฟลอนนะค่ะ ตะได้ไม่ติดกะทะ เทน้ำมันลงไปเล็กน้อยค่ะ พอน้ำมันร้อน ก็เทส่วนผสมแป้งลงไปค่ะ ใช้ตะหลิวแผเขาให้ทั่วๆ หนาประมาณ 2 cm ค่ะ ปิดฝาไว้ รอให้สุกประมาณ 7 นาที จากนั้นพลิกด้านค่ะ ตอนนี้ตื่นเต้นเล็กน้อย ร่อนกะทะเลยค่ะ พลิกแผ่นเเป้งลงอีกด้าน เติมน้ำมันเล็กน้อยค่ะ ปิดฝาเหมือนเดิมรอให้เขาสุก ประมาณ 7 นาที หรือจนกว่าเขาจะสุกคะ ถึงตรงนี้เเล้วจะเริ่มได้กลิ่นหอมๆเหมือนเวลาที่เราไปยืนรอซือทาโกยากิเลยคะ

    จากนั้น ก็เสิร์ฟใส่จาน ราดหน้าด้วยซอสที่ผสมกันระหว่างซอสมะเขือเทศ และ โชยุ ราดบางๆค่ะ เเละราดอีกทีด้วยมายองเนสเล็กน้อย โรยหย้าด้วยฝอยปลาโอแห้ง เเต่ในรูปไม่ได้ใส่คะ หรือโรยด้วยต้นหอมซอยค่ะ เป็นอันพร้อมทานได้เลยคะRecipe 482555192123.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com