สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie PooPer FooT StIle

สตัฟเอ้กพิตาชิโอ้ ^^

PooPer FooT StIle 14 Jan 2556 21:02:51 3816 view

Ingredients

ส่วนผสม
ไข่ไก่สด ตราซีพี โอเมก้า พลัส ต้มสุก 2 ฟอง
กุ้งสับลวก 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
หอมเล็กสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงปาปิก้า 1/4 ช้อนชา
ถั่วพิตาชิโอ้บดผสมออริกาโน่ 1/2 ถ้วย
น้ำผึ้งผสมน้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
ซอสปรุงรส(เล็กน้อย)
ผงลูกผักชีแบะผงยี่หร่า(เล็กน้อย)
เกลือและพริกไทย(เล็กน้อย)

0 ชม. 45 นาที

0 ชม. 45 นาที

2 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1.แกะเปลือก ไข่ไก่สด ตราซีพี โอเมก้า พลัส ออก ผ่าเป็นสองซีกเท่าๆ กัน ควักไข่แดงออกพักไว้ ส่วนไข่ขาวคว้านเนื้อออกให้เป็นหลุมกว้างขึ้น พักไว้
    2.ผสมไข่แดงและกุ้งสับเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ผงปาปิก้า ผงลูกผักชีและยี่หร่า แล้วใส่หอมและผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากัน
    3.ตักส่วนผสมที่ได้ใส่ในไข่ขาวที่คว้านเอาไว้ จากนั้นนำไข่แต่ละซีกมาประกบกันให้เป็นรูปทรงเดิม
    4.โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วไข่ จากนั้นทาน้ำผึ้งผสมน้ำมะนาวให้ทั่ว แล้วนำไข่ไปคลุกกับถั่วพิตาชิโอ้บดผสมผงออริกาโน่ จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อม ผักลวก เช่น หน่อไม้ฝรั่ง แครอท หรือซอสมะเขือเทศ

 

เคล็ดลับการทำ สตัฟเอ้กพิตาชิโอ้ ^^
*Tip
วิธีทดสอบไข่สด
1.ผิวของเปลือกไข่เหมือนมีแป้งเคลือบอยู่ จับแล้วเนียน ลื่นมือ
2.เมื่อส่องผ่านแสงแดดจะมีลักษณะโปร่งแสง เห็นไข่แดงและไข่ขาวแยกกันอย่างชัดเจน
3.เมื่อตอกไข่ลงจานแบนไข่แดงต้องนูนอย่างชัดเจน
4.เมื่อเขย่าเสียงเนื้อไข่จะทึบ
5.เมื่อนำไปแช่น้ำจะไม่ลอย

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com