ปลาจาระเม็ดทอดกระเทียมกับยำมะเฟืองสูตรและวิธีทำโดย artlivingroom| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ปลาจาระเม็ดทอดกระเทียมกับยำมะเฟือง

artlivingroom 17 Feb 2556 10:27:37 6427 view

Ingredients

ปลาจาระเม็ด ควักไส้ ล้างสะอาด 300 กรัม
กระเทียม โขลกหยาบ 50 กรัม
น้ำปลาแท้ 10 กรัม
พริกไทย 2 กรัม
ผงปรุงรส 3 กรัม
แป้งทอดกรอบ สำหรับคลุกทอด 100 กรัม
มะนาว 10 กรัม
หอมแดง ซอยบาง 10 กรัม
พริกขี้หนูแดง ซอย น้ำยำ 4 กรัม
น้ำเชื่อม 30 กรัม
น้ำปลาแท้ 30 กรัม
มะเฟือง หั่นแว่น 15 กรัม
เห็ดญี่ปุ่น ลวก 10 กรัม
มะม่วงเปรี้ยว ขูดเป็นเส้น 20 กรัม
แครอท 10 กรัม
ผักสลัดรวม 20 กรัม