Login
Search
0 ชม. 20 นาที
0 ชม. 20 นาที
4 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
แกงเทโพนี่แดดอุ่นก็เป็นลูกมือของแม่อีกตามเคยค่ะ ลุยกันเลยนะ
1. ขั้นแรกก็เตรียมวัตถุดิบค่ะ หลักๆ ก็มีตามรูปนี้ หั่นผักบุ้งแช่น้ำไว้ เอามะขามเปียกแช่น้ำให้นิ่ม หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นๆ แล้วก็คั้นกะทิ
2. ผัดพริกแกงกับหัวกะทิให้แตกมันและหอม ใส่หมูลงไปผัด
3. พอหมูสุก เติมกะทิที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน รอให้เดือดแตกมัน
4.ใส่ผักบุ้งลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียกให้เค็มหวานนำ เปรี้ยวนิดๆ เสร็จแล้วโรยใบมะกรูดลงไปเป็นอันเรียบร้อยค่า
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
02 Jul 2553 23:53:46 
8937 view
สูตรชิฟฟ่อน
Comment (4 )
ทนายอ้วน
เพิ่งกินไปเมื่อวานเย็นนี้เองครับ อิอิอิ
แจ้งลบจอมมารคากิ
หมูสามชั้นนี่ของโปรดครับ
แจ้งลบบ้านฟ้าซอย 5
ของโปรดเลยค่ะ
แจ้งลบฟาง
อร่อยๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆโครต
] 
แจ้งลบ