สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie tomlondon

Tamarind Sauce

tomlondon 14 Mar 2553 0:12:27 5612 view

สูตรTamarind Sauce

Ingredients

ฃ๊อสเป็ดมะขาม
Tamarind Sauce
Ingredients
1.Tamarind Juice 6.Kgs
2.Plam Sugar 5.Kgs
3.WhiteSugar 4.Kgs
4.White Soya Sauce 2.5 ลิตร
5.Tapioca Flour 2.5.Kgs
วิธีทำ

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำ

    เอาทุกอย่างใส่หม้อใบใหญ่ๆ ยกเว้นแป้งมัน แล้วต้มด้วยไฟแรงสูงพอเดือดแล้วให้ตักฟองที่ลอยออกให้หมด แล้วค่อยละลายแป้งมันกับน้ำเปล่า 1 ลิตร แล้วค่อยเทลงไปที่ละน้อยๆพร้อมกับใช้แฃ่ตะกร้อตีด้วยความรวดเร็วเพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อน ตีไปจนเทแป้งหมด และตีจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ก็เสร็จแล้วครับ

    ฃ๊อสนี้รับประทานกับเป็ด หรือ ไก่อบ หรือย่างก็ได้ครับ

 

เคล็ดลับการทำ Tamarind Sauce
สูตรนี้ ใช้ทานกับเป็ดอบ ไก่อบ หรือย่างก็ได้นะครับ และทานกับ Foie gras ก็ได้นะครับ

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com