Login
Search
14 Mar 2553 0:12:27 
6151 view
สูตรนี้ ใช้ทานกับเป็ดอบ ไก่อบ หรือย่างก็ได้นะครับ และทานกับ Foie gras ก็ได้นะครับ
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 30 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
วิธีทำ
เอาทุกอย่างใส่หม้อใบใหญ่ๆ ยกเว้นแป้งมัน แล้วต้มด้วยไฟแรงสูงพอเดือดแล้วให้ตักฟองที่ลอยออกให้หมด แล้วค่อยละลายแป้งมันกับน้ำเปล่า 1 ลิตร แล้วค่อยเทลงไปที่ละน้อยๆพร้อมกับใช้แฃ่ตะกร้อตีด้วยความรวดเร็วเพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อน ตีไปจนเทแป้งหมด และตีจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ก็เสร็จแล้วครับ
ฃ๊อสนี้รับประทานกับเป็ด หรือ ไก่อบ หรือย่างก็ได้ครับ
สูตรนี้ ใช้ทานกับเป็ดอบ ไก่อบ หรือย่างก็ได้นะครับ และทานกับ Foie gras ก็ได้นะครับ
กุ้งแม่น้ำอบไข่เค็มกรอบRoasted Sirloin Black peppercheese bananaเยลลี่เสริมสาหร่ายวุ้นสตอเบอรี่โยเกิร์ตพริกป่นขนมปัง งาดำmousselineปลาเผาเกลือวิธีทำน้ำจิ้มปลาหมึกย่างข้าวหน้าไก่เห็ดแชมปียองเค้กไข่ก้อยปลาดุกนมข้นธรรมดาสเต๊กเนื้อแกะก๊วยเตี๋ยวไก่สาคูนมสดใส่ผลไม้stew creamchu-chi sauceแป้งหมูกรอบ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
