สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

หมูผัด (Moo Pud : caramelized pork belly)

ChubbyLawyer 06 Jan 2554 20:49:22 5107 view

สูตรหมูผัด (Moo Pud : caramelized pork belly)

Ingredients


ส่วนประกอบ

หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ 500 กรัม
หอมแดงซอยละเอียด 200 กรัม


เครื่องปรุง

น้ำตาลมะพร้าว 3-4 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

500 g thinly sliced pork belly
200 g finely sliced shallot


Seasonings

3-4 tbs. palm sugar

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 35 นาที

2 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย ใส่หอมแดงซอยละเอียดนิดหน่อยลงไปผัดจนสุกหอม และมีลักษณะใส ใส่หมูลงผัด หรี่ไฟลงเป็นไฟกลาง

    Preheat the pan, add a little bit of oil and add finely sliced shallot. Continue to stir fry until fragrant and translucent. Add thinly sliced pork belly. Turn the heat down to medium.

    Recipe 612554203635.jpg  Recipe 612554203704.jpg  Recipe 612554203749.jpg

    2. ผัดไปเรื่อยๆจนหมูสุก ใส่น้ำตาลลงไป ผัดให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลายหมด ใส่หอมแดงที่เหลือ ผัดต่อไปเรื่อยๆจนหมูกลายเป็นสีน้ำตาลเข้มๆ และหอมแดงละลายไปหมด

    Continue to stir fry until the pork thoroughly cooked. Add palm sugar and stir well until the palm sugar well dissolved. Add finely sliced shallot and continue to stir fry until caramelize and shallots thoroughly melted.

    Recipe 612554203839.jpg  Recipe 612554203859.jpg  Recipe 612554203916.jpg

    3. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 612554204036.jpg  Recipe 612554204052.jpg  Recipe 612554204108.jpg

Comment (2 )

จอมมารคากิ

07 Jan 2554 16:42:21

ตายๆๆๆๆ เจอเมนูนี้ จะกินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มดีหละเนี๊ยะ คุณทนายอ้วน

แจ้งลบ

ChubbyLawyer

08 Jan 2554 4:55:45

กินเปล่าๆ ไปเลยคราบบบบ อิอิอิ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com