สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie เนเวอร์แลนด์

ข้าวห่อสาหร่าย น้ำพริกกะปิ

เนเวอร์แลนด์ 14 Aug 2553 12:38:01 8521 view

สูตรข้าวห่อสาหร่าย น้ำพริกกะปิ

Ingredients

ข้าว(มะลิ)หุง 5 ทัพพี
สาหร่ายญี่ปุ่น 5 แผ่น

ไข่ 1-2 ฟอง
ปลาทู 1 ตัว
แตงกวาปอกเปลือกหั่นแนวยาว
(จะใช้ผักอื่น ถั่วฝักยาว หน่อไม้ฝรั่ง ผักกระเฉดน้ำ แทนก็ได้)

เครื่องปรุงน้ำพริกกะปิ

กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง 1 ช้อนชา
กระเทียม ประมาณ 5-7 กลีบ
พริกขี้หนู ประมาณ 7-10 เม็ด
มะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา

0 ชม. 30 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    ตีไข่แล้วเจียวบางๆตักพักไว้ พอหายร้อนหั่นเป็นแผ่นเส้นยาว
    ปลาทูทอดต่อ พักให้เย็น แกะเอาแต่เนื้อปลาพักไว้

     Recipe 1482553123842.jpg

    ตำพริกกับกระเทียม



    ใส่กุ้งแห้งตำ
    ใส่กะปิตำพอให้เข้ากัน





    Recipe 1482553124201.jpg

    ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล



    ได้น้ำพริกกะปิไว้กินกับข้าว 1 ถ้วย



     แต่ยังๆๆ ก่อนเรามาห่อสาหร่ายให้ไฮโซน่ากินขึ้น



    วิธีการห่อสาหร่าย

    วางเสื่อ แผ่นสาหร่าย หงายด้านหน้าด้านขึ้น

    ตักข้าว 1 ทัพพี เกลี่ยบางๆทั่วแผ่น เหลือริมไว้นิดหน่อยข้าวจะได้ไม่ล้นออกไป
      
    วางไข่เจียว วางเนื้อปลาทู วางผัก

    ราดน้ำพริกกะปิให้ทั่ว



    ม้วนส่าหร่ายเป็นรูปกลม เสื่อไม่ต้องม้วนเข้าไปในสาหร่าย



    กดเสื่อบนข้าวห่อสาร่ายให้แน่น

     Recipe 1482553124424.jpg

    เสร็จแล้ว

     Recipe 1482553124458.jpg

    มีดลูบน้ำหน่อยจะได้หั่นง่าย หั่นเป็นท่อน ๆ





Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

แกงเทโพ

แกงเทโพ

แดดอุ่น
ต้มมะระกระดูกหมูกับผักกาดดอง (Bitter gourd and preserved mustard green soup with pork sparibs)

ต้มมะระกระดูกหมูกับผักกาดดอง (Bitter gourd and preserved mustard green soup with pork sparibs)

ChubbyLawyer
ยำวุ้นเส้นทะเลแตก (Spicy vermicelli and seafood salad)

ยำวุ้นเส้นทะเลแตก (Spicy vermicelli and seafood salad)

ChubbyLawyer
ผัดขิงไก่ใส่เครื่องใน (Stir fried chicken and ginger)

ผัดขิงไก่ใส่เครื่องใน (Stir fried chicken and ginger)

ChubbyLawyer
แกงจืดไข่น้ำวุ้นเส้นหมูสับ

แกงจืดไข่น้ำวุ้นเส้นหมูสับ

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer