สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie kookie_Corner

โรสบีฟ Roast Beef

kookie_Corner 18 Feb 2556 14:13:58 21168 view

สูตร โรสบีฟ Roast Beef

Ingredients

เนื้อโรสบีส 1.5 กิโล
โอลีฟออย์ 2 ช้อนโต๊ะ
โรสแมรี่ 1 ช้อนชา
พริกไท 1 ช้อนชา
ไทม์ 1 ช้อนชา
ออริกาโน 1 ช้อนชา
กระเทียมผง 1 ช้อนชา
เกลือ
ไวท์แดง

0 ชม. 5 นาที

1 ชม. นาที

1 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    Recipe 1822556135418.jpg

    นำเนื้อโรสบีฟ นำมาล้างให้สะอาด แล้วมัดด้วยเชื้อก เพื่อให้เนื้อออกมาสวยได้รูปทรง

    Recipe 1822556135546.jpg

    มัดเสร็จเรียบร้อย ทาด้วยOlive oil ให้ทั่ว พร้อมกับนำ herbs ผสมลงในชามแล้วทาให้ทั่วเนื้อที่ลงน้ำมันไว้เรียบร้อยแล้วใส่ผักตามต้องการ

    Recipe 1822556135921.jpg

    จากนั้นตั้งอุณภูมิอยู่ที่ 230 องศา C  ใช้เวลา 10 นาที

    Recipe 1822556140124.jpg

    พอครบ10นาที นำออกมาเสียบเครื่องวัด เติมน้ำ1 สต็อกและไวท์แดงลงไป
    ปรับอุณหภูมิใหม่  ที่ 180 องศา C จนถึงเวลาที่กำหนด ให้เนื้อออกมามิเดี่ยม

    เนื้อขนาด1.5 กิโลก็ใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที ถ้าไม่มีเครื่องวัดอุณภูมิแต่งทางที่ดีเนื้อเป็นก้อนขนาดนี้ขอแนะว่าควรจะใช้ที่เสียบวัดอุณภมิจะดีกว่าคะ

    Recipe 1822556140549.jpg

    พอได้เวลานำออกจากเตาหั่นทานกับมันฝรั่งอบกับซอสตามชอบไม่ว่าจะเป็นเกรวี่ ซอสพริไท หรือจะเป็น เรดไวท์ซอส Bearnaise ซอส เป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟ

    Recipe 1822556141308.jpg

     

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com