0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
นำเนื้อหมูและเนื้อ ผสมกับหอมหัวใหญ่สับไข่ไก่เกร็ดขนมปังนมและนำลุกจันทน์เทศขูดตามด้วยพริกไทและเกลือเกลือ
จากนั้นเป็นเป็นแผ่นๆ ลงไปทอดให้เหลืองสวยจากนั้นนำเข้าเตาอบที่ 200 องศา 10 นาที เป็นอันเสร็จราดด้วยน้ำเกรวี่หัวหอม
วิธีำน้ำเกรวี่หัวหอม
ซอยหอมหัวใหญ่จากนั้นลงไปพัดให้หอมหัวใหญ่สลดดีเติมน้ำคนอร์เกลือพริกไท และลายแป้งเทลงคนๆ ยกลง จะทานคู่กับมันบด หรือว่ามันต้ม ก็อร่อยไม่แพ้กันคะ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร