สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie Haya JMCT

ส้มตำไทย

Haya JMCT 24 Mar 2556 2:24:01 3808 view

สูตรส้มตำไทย

Ingredients

เครื่องปรุง
1. พริกขี้หนูสวน 10 5 เม็ด
2. กระเทียมไทยกลีบเล็ก 5 กลีบ
3. นํ้าตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. ถั่วฝักยาวหั่นท่อนขนาด 1 นิ้ว 2 ฝัก
5. มะเขือเทศสีดา 4 ลูก
6. มะนาวหั่นชิ้น 1 1/2 ลูก
7. นํ้าปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8. มะละกอสับเส้นยาว 1 1/2 ถ้วย
9. กุ้งแห้งเนื้อ 2 ช้อนโต๊ะ
10. ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
11. ผักสด เช่น กะหลํ่าปลี ถั่วฝักยาว ฯ ล ฯ

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    วิธีทํา
    1. ตําพริกขี้หนูกับกระเทียมเข้าด้วยกันพอแหลก
    2. ใส่นํ้าตาล ถั่วฝักยาว เฉือนมะเขือเทศสีดาใส่ ตําพอเข้ากัน
    3. บีบมะนาวใส่ ใส่นํ้าปลา ตําเบา ๆ ให้เข้ากัน
    4. ใส่มะละกอ กุ้งแห้ง และถั่วลิสงคั่ว ตําเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ปรุงรสตามชอบ
    5. ตักใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟกับผักสด เช่น กะหลํ่าปลี ถั่วฝักยาว ฯ ล ฯ

 

เคล็ดลับการทำ ส้มตำไทย
เมื่อสับมะละกอเป็นเส้นๆ แล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นไว้ก่อน เวลาจะใช้ค่อยนำออกมา
เส้นมะละกอจะกรอบ อร่อยค่ะ

Tips:
คุณค่าของสมุนไพรไทย
ถั่วฝักยาว: ป้องกันโรคเครียด ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง
มะเขือเทศ: บำรุงผิวพรรณ ให้วิตามิน C
กระเทียม: ช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลในเลือด โรคมะเร็ง การอักเสบ รักษาโรคผิวหนังจากเชื้อรา
น้ำมะนาว: ขับเสมหะ แก้กระหายน้ำ แก้ร้อนใน บำรุงเลือด แก้โรค เลือดออกตามไรฟัน
น้ำมะขามเปียก: เป็นยาระบายอ่อนๆ

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com