สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie Mitsubachi

แกงหัวปลา (Ikan kari)

Mitsubachi 20 Apr 2556 22:38:27 16534 view

สูตรแกงหัวปลา (Ikan kari)

Ingredients

เครื่องปรุงแกงหัวปลาสไตล์มาเลเซีย

หัวปลากระพง........... 500g
กระเจี๊ยบ................. 5 ฝัก
มะเขือเทศ............... 1 ลูก
หอมแดงซอย
กระเทียมสับ
ขิงซอย
ผงกะหรี่ (adabi kari ikan)......... 2 ชต
เครื่องเทศ halba campur .........เล็กน้อย(ไม่ได้ใส่)
ใบแกง(daun kari).........ตามชอบ(ไม่มีไม่ได้ใส่)
น้ำตาล ....................ตามชอบ
มะขามเปียก ..................ตามชอบ
น้ำ..........................1+1/4 ถ้วย
เกลือ ......................ตามชอบ
น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำแกงหัวปลา



    1) หั่นลูกระเจี๊ยบเฉลียงและมะเขือเทศผ่า 4
    ผสมผงกะหรี่adabi กับน้ำพอข้น พักไว้
    (จะเป็นผงสีแดงออกส้มค่ะ ขอเขามานิดหน่อย)


    2) ใส่น้ำมันพืชหัวหอม กระเทียม ขิง เครื่องเทศ halba campur ใบแกง(daun kari)
    ผัดจนมีกลิ่นหอม เพิ่มผงกะหรี่adabi ผัดเรื่อยๆ
    ใส่น้ำจนหมด ตั้งไฟไว้จนเดือด

    3) ใส่หัวปลา ลูกกระจี๊ยบ เกลือ น้ำตาล น้ำมะขาม ปิดฝา
    ตั้งไฟไว้จนปลาสุก ใส่มะเขือเทศ ตั้งต่อสักครู่ ยกลง


    ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟค่ะ
    เท่าที่ทำอาหารมาอาหารเอเซียยากที่สุดค่ะ







Comment (2 )

โอปอล

14 Sep 2557 11:34:14

ทำได้ เเต่รสชาติไม่ค่อยอร่อย

แจ้งลบ

โอปอล

14 Sep 2557 11:34:14

ทำได้ เเต่รสชาติไม่ค่อยอร่อย

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com