ซุปกุ้งสูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste

ซุปกุ้ง

FoodieAdmin 15 Mar 2553 18:14:31 12706 view

Ingredients

กุ้งแชบ๊วยนึ่ง 5 ตัว
ข้าวสวยข้าวกล้อง 1 ถ้วย
ข้าวโพดต้มเอาแต่เมล็ด 1/2 ถ้วย
ถั่วเหลืองต้มสุก 1/4 ถ้วย
หอมใหญ่สับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
นมสด 1 ถ้วย
น้ำ 3 ถ้วย
เนย 1 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ซุปกุ้งเป็นอาหารที่ปรุงร้อนๆ ปลอดภัยจากอาหารเป็นพิษแล้ว ยังเป็นอาหารบำรุงสมอง เพราะในกุ้งมีสารไอโอดีนทำให้เด็กเจริญเติบโตตามวัย นอกจากนี้ในซุปกุ้งยังมีถั่วเหลือง ข้าวโพด ข้าวกล้อง เป็นเครื่องปรุงที่ล้วนช่วยบำรุงเซลส์สมองทั้งสิ้น ลักษณะของซุปที่ดี ต้องมีความข้นกำลังดี เวลาตักซุปแล้วรินออกจากช้อนจะไหลช้าๆ ถ้าไหลแบบหยดใหญ่จะข้นไป ซุปกุ้งเมื่อใส่นมสดพอเดือด ให้รีบยกลงทันที อย่าตั้งไฟนาน นมจะแตกมันแยกเป็นชิ้น

บดข้าวสวย ถั่วเหลือง ข้าวโพด เข้าด้วยกันให้ละเอียด แกะเปลืองกุ้ง หั่นชิ้นเล็ก พักไว้
ใส่เนยลงในกระทะ ใส่หอมใหญ่ ตั้งไฟกลาง ผัดพอหอม ใส่ส่วนผสมในข้อ 1 ผัดให้ทั่ว
ตักส่วนผสมข้อ 2 ใส่หม้อ ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำ เกลือ พริกไทย คนให้ทั่ว ใส่กุ้ง พอเดือดใส่นม คนให้ทั่ว ยกลง ตักใส่ถ้วย

สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบขึ้นไป

สูตรอาหารล่าสุด