สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie PreeYa

Green Noodle By Preeya

PreeYa 25 Apr 2556 13:38:37 4965 view

สูตรGreen Noodle By Preeya

Ingredients

1 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม สำหรับไว้โรยแป้ง
2 ไข่ไก่ 1 ฟอง
3 ใบคะน้า 4-5 ใบ(เลือกใบเขียวๆแต่ไม่แก่จัด)
4 น้ำต้มสุก 200 ml

ปล.กรณีมีเครื่องทำบะหมี่ แต่ถ้าไม่มีก็สมารถ ทำบะหมี่ได้เช่นกันนะค่ะ

0 ชม. 15 นาที

1 ชม. 30 นาที

8 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. หั่นคะน้าให้เป็นชิ้นเล็กๆ เทรวมกันกับน้ำเปล่าปั่นจนละเอียด
    /Users/Preeya/Pictures/iPhoto Library.photolibrary/Previews/2013/04/25/20130425-122348/f+qWLqFuQM2VrvtdpItFRg/IMG_3800.jpg
    2. นำมากรองเอาแต่น้ำ เติมแป้งลงในชามผสม ทำหลุมตรงกลางแป้ง ใส่ไข่ไก่ลงไป ตีไข่ให้แตก ตะล่อมไข่กับแป้งให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆเทน้ำจากใบคะน้าลงไปทีละน้อย ผสมให้เข้ากัน พอรวมกันเป็นก้อนได้ก็ทำการนวดเลยค่ะ (ดิฉันไม่ได้ใส่น้ำคะน้าหมดนะค่ะ ต้องกะเอานะค่ะ)
    3. รวบแป้งให้เป็นก้อน คลุมด้วยพลาสติกแร็ป พักไว้ในอุณหภูมิห้อง 30 นาที
    4. จากนั้นนำแป้งออกมานวดแล้วแบ่งแป้งเป็น 4ส่วน
    5. นำแป้งมารีดให้บาง 2 มล. (1 ส่วนสามารถทำบะหมี่ได้ 2 ลูกตามภาพค่ะ)
    6. ดิฉันทำบะหมี่ทุกไซด์เลยค่ะ เพราะในเครื่องสามารถทำได้ 3 ไซด์^^ หลังจากรีดบะหมี่ออกมาแล้ว ควรโรยแป้งทุกครั้งนะค่ะเพื่อไม่ให้บะหมี่ติดกัน จากนั้นเก็บใส่กล่องล็อคให้เรียบร้อย นำเข้าตู้เย็นเก็บได้ 2-3 วันคะ



 

เคล็ดลับการทำ Green Noodle By Preeya
ไม่จำเป็นต้องคะน้าก็ได้คะ ขอให้เป็นผักใบเขียว ทำได้หมดคะ

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ข้าวผัดต้มยำกุ้งแซ่บ

ข้าวผัดต้มยำกุ้งแซ่บ

Fewser
สปาเกตตี้กุ้งผัดน้ำพริกเผา (Shrimps and Thai chilies paste spaghetti)

สปาเกตตี้กุ้งผัดน้ำพริกเผา (Shrimps and Thai chilies paste spaghetti)

ChubbyLawyer
ข้าวคลุกกะปิ Kaow Kluuk Kapi

ข้าวคลุกกะปิ Kaow Kluuk Kapi

ChefAva
ลาบหมูทอด

ลาบหมูทอด

PuPuleLe
ก๋วยจั๊บตามใจฉัน (My recipe’ Koy Jaab)

ก๋วยจั๊บตามใจฉัน (My recipe’ Koy Jaab)

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer