กะเพราปลาสูตรและวิธีทำโดย KaewKarn| FoodieTaste

กะเพราปลา

KaewKarn 27 Sep 2553 23:24:01 12012 view

Ingredients

-ปลานิลเลาะก้าง หันชิ้นพอคำ 150 กรัม
-กระเทียม 7 กลีบ
-พริกขี้หนู 7 เม็ด
-ถั่วฝักยาวหั่นชิ้นเล็ก 4 ฝัก
-ใบกะเพรา 1 1/2 ถ้วยตวง
-หอมใหญ่ 1/2 หัว ฝานบางพอประมาณ
-ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
-น้ำมันพืช

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

มื้อเย็นวันนี้ค่ะ คิดไม่ออกว่าจะทำอะไร เมนูสิ้นคิด ที่ใครๆก็นึกถึง เวลาหิวๆ แล้วไม่รู้จะสั่งอะไร ผัดกะเพราค่ะ เเต่กะเพราหมู กับ กะเพราไก่ ทานกันบ่อยเเล้ว มาทำกะเพราปลาทานกันบ้างดีกว่า ย่อยง่ายด้วยนะค่ะ

1.ตั้งน้ำมันให้ร้อนค่ะ ไฟไม่ต้องเเรกนะค่ะ ทอดปลาให้ทุกก่อนค่ะ เพราะเอาลงไปผัดกับผักกะเพราเนื้อปลาจะเละค่ะ ทอดพอสุกค่ะ แล้วพักไว้ในจารนพร้อมเสิร์ฟ

2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียมพอหอมเเล้วตามด้วย ถั่วฝักยาว หอมใหญ่ ลงไปผัด พอสุก

3.ใส่ซีอิ๊ว พริกขี้หนู น้ำตาลลงไป ตามด้วยใบกะเพราค่ะ ผัดจนสุก

4.เมื่อสุกดีเเล้ว ตักราดบนเนื้อปลาทอด

เสิร์ฟร้อนๆ ทานกับข้าวสวยได้เลยค่ะ

สูตรอาหารล่าสุด