ก๋วยเตี๋ยวผัดน้ำพริกอ่องสูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ก๋วยเตี๋ยวผัดน้ำพริกอ่อง

ChubbyLawyer 13 Jul 2556 5:21:08 5850 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

หมูสับ 50 กรัม
มะเขือเทศหั่นสี่ส่วน 150 กรัม
น้ำพริกน้ำเงี๊ยว 80 กรัม
เส้นใหญ่ยีแล้ว 150 กรัม
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ 1 ½ - 2 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

50 g minced pork
150 g quartered tomatoes
80 g Nam Nguew paste
150 g flat noodle
2 tbs. thinly sliced spring onion

Seasonings

1 tbs. palm sugar
1 ½ tbs. fish sauce
1 ½ - 2 tbs. concentrated tamarind juice

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. คลุกหมูสับ มะเขือเทศ และน้ำพริกน้ำเงี้ยวให้เข้ากันดี

Mix well minced pork, tomatoes and Nam Nguew paste.

Recipe 137255652158.jpg Recipe 137255652216.jpg Recipe 137255652236.jpg

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย แล้วใส่ส่วนผสมของหมูสับลงผัดบนไฟกลางๆ ใช้ตะหลิวบี้ให้หมูสับแตกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผัดต่อจนกว่าหมูจะสุก Preheat and lightly greased the wok with vegetable oil, add the mixture of minced pork to stir fry over medium heat and use the back of the spatula to press against minced pork to make it smaller. Continue to stir fry until minced are well cooked.

Recipe 137255652347.jpg Recipe 137255652404.jpg Recipe 137255652421.jpg