Login
Search
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 10 นาที
2 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. คลุกหมูสับ มะเขือเทศ และน้ำพริกน้ำเงี้ยวให้เข้ากันดี
Mix well minced pork, tomatoes and Nam Nguew paste.
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย แล้วใส่ส่วนผสมของหมูสับลงผัดบนไฟกลางๆ ใช้ตะหลิวบี้ให้หมูสับแตกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผัดต่อจนกว่าหมูจะสุก Preheat and lightly greased the wok with vegetable oil, add the mixture of minced pork to stir fry over medium heat and use the back of the spatula to press against minced pork to make it smaller. Continue to stir fry until minced are well cooked.
3 ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ผัดต่อบนไฟกลางๆ จนกว่าน้ำพริกเกือบแห้ง
Season with palm sugar, fish sauce and tamarind juice and continue to stir fry until the mixture is almost dried.
4. ใส่เส้นใหญ่ลงผัดด้วยกัน โรยต้นหอม แล้วผัดให้เข้ากันอีกที
Add flat noodle and stir well. Sprinkle with spring onion and stir well, again before turning the heat off.
5. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
13 Jul 2556 5:21:08 
5963 view
วิธีทำพริกแกง