สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

แกงจืดวุ้นเส้นผักกาดขาว (Wombok, vermicelli with minced pork soup)

ChubbyLawyer 26 Jul 2556 7:01:28 28275 view

สูตรแกงจืดวุ้นเส้นผักกาดขาว (Wombok, vermicelli with minced pork soup)

Ingredients

ส่วนประกอบ


หมูสับ 50 กรัม
แครอทฝานบางๆ 25 กรัม
ผักกาดขาวหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 50 กรัม
วุ้นเส้นแช่น้ำ ตัดเป็นท่อนสั้นๆ 50 กรัม
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ 25 กรัม
ตั้งฉ่าย ½ ช้อนโต๊ะ
กระเทียมทั้งกลีบทุบเบาๆ 3 กลีบ
รากผักชีทุบเบาๆ 2 ราก


เครื่องปรุง


พริกไทย ½ ช้อนชา
ซอสปรุงรส ½ ช้อนชา
น้ำตาล ¼ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 3-4 ช้อนโต๊ะ


Ingredients


50 g minced pork
25 g thinly sliced carrot
50 g Wombok, cut into bite size
50 g vermicelli, soaked, drained and cut into 1 inch size
25 g spring onion cut into 1 inch size
½ tbs. preserved sun dried Chinese cabbage
3 cloves of garlic, lightly bruised
2 coriander roots


Seasonings


½ tsp. grounded white pepper
½ tsp. seasoning sauce
¼ tsp. sugar
3-4 tbs. light soy sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 15 นาที

2 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. หมักหมูสับกับน้ำตาลทราย พริกไทยป่น ซอสปรุงรส ตั้งฉ่าย ครึ่งหนึ่ง คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ทิ้งไว้ในตู้เย็น 15 นาที

    Marinate minced pork with grounded white pepper, seasoning sauce, sugar and half of preserved sun dried Chinese cabbage, mix well until combine and leave in the fridge for 15 minutes.

    Recipe 267255690007.jpgRecipe 267255690023.jpgRecipe 267255690043.jpg

    2. ตั้งน้ำในหม้อ ใส่กระเทียม รากผักชี ตั้งฉ่ายที่เหลือ แครอท รอให้เดือดดี

    In large pot, fill half the pot with water, add the rest of preserved sun dried Chinese cabbage, coriander roots, garlic and carrot and bring to the boil.

    Recipe 267255690142.jpgRecipe 267255690158.jpgRecipe 267255690214.jpg

    3. บี้หมูสับใส่ลงไป พอหมูสุก ใส่ผักกาดขาวลงไป ต้มต่อไปจนกว่าผัดกาดขาวจะสุก

    Crumble marinated pork in, add Wombok and cook until pork and wombok are cooked.

    Recipe 267255690359.jpgRecipe 267255690414.jpgRecipe 267255690430.jpg

    4. ใส่วุ้นเส้น พอวุ้นเส้นสุกก็ใส่ต้นหอม พอเดือดอีกทีก็ปิดไฟได้

    Add vermicelli and spring onion and turn the heat off when it back to the boiled.

    Recipe 267255691625.jpgRecipe 267255691643.jpgRecipe 267255691659.jpg

    5. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 267255691818.jpgRecipe 267255691832.jpgRecipe 267255691846.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com