สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie FoodieAdmin

ไอศครีมพายมะนาว - Key lime pie ice cream

FoodieAdmin 03 Nov 2556 13:36:20 11911 view

สูตรไอศครีมพายมะนาว  - Key lime pie ice cream

Ingredients

นมสดเย็น 1 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมะนาว 1/2 ถ้วยตวง
ผิวมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
วิปปิ้งครีมเย็น 1/2 ถ้วยตวง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
นมข้นหวาน 1/2 ถ้วยตวง
แครกเกอร์แบบจืดทุบหยาบๆ 6 แผ่น

0 ชม. 15 นาที

3 ชม. 0 นาที

5 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. เตรียมส่วนผสม แล้วขูดเปลือกมะนาว อย่าให้เห็นสีขาวมากนักเพราะจะขม
    2. ผสม เกลือ น้ำมะนาว ผิวมะนาว ให้เข้ากัน แล้วพักไว้

      Recipe 3112556140851.jpg Recipe 3112556134302.jpg
    3. ตีส่วนผสมของนมสด นมข้นหวานและวิปปิ้งครีมให้เข้ากันก่อน จนเกือบข้น ถ้าไม่มีเครื่องปั่นไอศครีมสามารถใช้ตระกร้อมือหรือเครื่องปั่นใช้หัวตระกร้อ

      - ถ้าตีด้วยมือให้ใช้ชาม 2 ใบ โดยใบล่างใส่น้ำแข็ง 

      - ถ้าใช้เคืองปันให้รองอ่างปั่นด้วยชามน้ีแข็ง
    4. แล้วค่อยเติมน้ำมะนาวลงไปตีเพิ่ม  ตีประมาณ 2-3 นาที จนได้ลักษณะเหนียวข้นแล้วชิมรส  ถ้าต้องการให้รสเข้มขึ้นสามารถใส่เกลือเพิ่มได้เล็กน้อย
    5. ใส่แครกเกอร์หยาบผสมลงไปเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ

      Recipe 3112556131318.jpg Recipe 3112556141020.jpg
    6. นำไปแช่ในช่องแช่เย็น อย่างน้อย 3 ชม.

    Recipe 3112556134517.jpg

    สูตรดัดแปลงจาก seriouseats.com
    ภาพประกอบ userealbutter.com

 

เคล็ดลับการทำ ไอศครีมพายมะนาว  - Key lime pie ice cream
แนะนำวางอ่างผสมควรเป็นสแตนเสล และแช่อ่างให้เย็นก่อนตี เพื่อให้คงรูปครีมและไอศครีม

 

Comment (1 )

Madamconvoy UnitedKingdom

13 Nov 2556 20:50:18

Excellent !! will try to do , thank you very much .

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com