บะหมี่เด็กหอ (inspired by ก๋วยเตี๋ยวรสซิ่ง โดยคุณเนเวอร์แลนด์)สูตรและวิธีทำโดย boonlueguy| FoodieTaste

บะหมี่เด็กหอ (inspired by ก๋วยเตี๋ยวรสซิ่ง โดยคุณเนเวอร์แลนด์)

boonlueguy 10 Nov 2556 19:17:06 6708 view

Ingredients

เกริ่น...
ด้วยความที่เจ้าของบล็อคมีวงจรวิถีชีวิตแบบเด็กหอที่ไม่เอื้อำนวยให้ไปเดินจ่ายตลาด และวงเงินที่จำกัดในการจับจ่าย ชีวิตจึงถูกผูกขาดกับร้านสะดวกซื้ออย่าง7-11ไปโดยปริยาย นอกจากหาซื้อง่าย มีแทบทุกอย่างแล้ว ก็ยังไม่จำเป็นต้องซื้อของในปริมาณมากเหมือนสินค้าที่ตลาดบางประเภทก้วย สูตรต่อไปนี้จึงเป็นสูตรที่คิดค้นมาทำให้ง่าย และประหยัดเงินสุดๆ ;)

วัตถุดิบหลักสามารถหาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป..

- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1ซอง (รสตามชอบ)

- ไข่ลวก 7-11

- ถั่วลิสงคั่ว(ถ้ามี) ถ้าไม่มีก็โก๋แก่ใน 7-11เลยจ้า

- และสุดท้ายขอแนะนำ.. "หอยลายอบกรอบรสกระเทียม" ของปุ้มปุ้ย อยู่โซนเดียวกะถั่วที่ 7-11นั่นหละ 555

- เครื่องปรุงรส (สำหรับคนที่ยังไม่พอใจในรสชาติเครื่องปรุงมาม่าหน่ะนะ)

0 ชม. 5 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เมื่อได้วัตถุดิบบนมาแล้วก็เริ่มได้เลยจ้าาาา

1. ต้มน้ำให้เดือด.. แล้วจึงใส่เส้นมาม่าลงไป (ระหว่างรอน้ำเดือดให้นำถั่วที่ซื้อมาบดไปพลางๆก่อน)

2. โดยต้มเส้นประมาน 3นาที นานกว่านั้นได้ถ้าชอบเส้นนิ่มๆ แต่ไม่ควรให้เกินให้ 4นาที

3. เมื่อได้ที่แล้วเทใส่ชาม ใส่ไข่ลวก, หอยลายอบกรอบ, ถั่วที่บดไว้, และเครื่องปรุงรสมาม่า หรือจะปรุงเองก็ได้ตามความชอบ

เสร็จแล้วจ้าพร้อมเสริฟ.......... ^^

เคล็ดลับการทำ บะหมี่เด็กหอ (inspired by ก๋วยเตี๋ยวรสซิ่ง โดยคุณเนเวอร์แลนด์)

* ขั้นตอนการลวกเส้นมาม่านั้น
เราสารถทิ้งน้ำที่ลวกเส้นไปก่อนได้
เพื่อเป็นการล้างwaxที่เคลือบเส้นออก
แล้วจึงค่อยใส่น้ำร้อนเติมไปแทนได้

** เคล็ดการต้มเส้นมาม่าให้อร่อยของเกาหลีนั้นคือ..
การเหยอะน้ำส้มสายชูลงไปที่เส้น2-3หยดระหว่างต้ม
เพื่อให้เส้นมีความเหนียงนุ่มขึ้น
โดยจะใช้น้ำ 250หรือประมาน 1ถ้วยตวง และใช้เวลาต้ม 4นาทีเปะ!

สูตรอาหารล่าสุด