Login
Search
08 Feb 2557 8:58:55 
4206 view
ใช้วิธีนึ่งอบ หรืออบแบบรองน้ำเช่นเดียวกับคาราเมลคัสตาร์นะคะ
ถ้าอยากอบในเปลือกไข่เหมือนในรูปของเชฟให้ตัดเปลือกไข่ล้างให้สะอาดดึงเยื่อข้างในออกก่อนค่ะแล้วค่อยเทตัวขนมลงไป ให้ตั้งไข่ไว้ในถาดไข่ที่เป็นกระดาษแล้วอบค่ะถ้าถาดเป็นโฟมใช้ไม่ได้นะคะ
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 45 นาที
7 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ใช้วิธีนึ่งอบ หรืออบแบบรองน้ำเช่นเดียวกับคาราเมลคัสตาร์นะคะ
ถ้าอยากอบในเปลือกไข่เหมือนในรูปของเชฟให้ตัดเปลือกไข่ล้างให้สะอาดดึงเยื่อข้างในออกก่อนค่ะแล้วค่อยเทตัวขนมลงไป ให้ตั้งไข่ไว้ในถาดไข่ที่เป็นกระดาษแล้วอบค่ะถ้าถาดเป็นโฟมใช้ไม่ได้นะคะ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
pepper corn