สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie ChefAva

Butterfly Tuile cookies ทวีลล์คุกกี้แผ่นบางรูปผีเสื้อ

ChefAva 08 Feb 2557 15:51:05 6939 view

สูตรButterfly Tuile cookies ทวีลล์คุกกี้แผ่นบางรูปผีเสื้อ

Ingredients

Butter 100 g
Icing 100 g
Egg whites 100 g
All purpose flour 100 g
Food Color few drops
Cookie stencil butterfly shape 1 sheet

เนยจืด 100 กรัม
ไอซิ่ง 100 กรัม
ไข่ขาว 100 กรัม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 100 กรัม
สีผสมอาหารประมาณ 2-3 หยด
แผ่นสเตนซิลรูปผีเสื้อ 1 แผ่น (ถ้าไม่มีให้เอากระดาษแข็งสีขาวมาวาดลายผีเสื้อแล้วใช้คัตเตอร์ตัดให้เป็นรูปผีเสื้อ


0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

20 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. Whisk butter and icing together till combine. Use paddle attachment with low speed.
    2. Add all purpose flour then slowly gradually at egg whites.
    3. Add food coloring just lightly color. If the batter is too lose keep it cold before spread on stencil.
    4. Spread cookie over stencil on silpad and bake 320'F about 7 minutes or check if around the edges of cookie turn brown it's mean done.
    5. Remove the cookie and shape it over the rolling pin. Once it's completely cool keep in air tight container.

    1. ตีเนยกับไอซิ่งให้เข้ากันโดยใช้หัวใบไม้และความเร็วต่ำ
    2. เติมแป้งสาลี ผสมแค่พอเข้ากันจึงเติมไข่ขาวทีละนิด
    3. เติมสีเล็กน้อแค่พอออกสีอ่อนๆ ถ้าแป้งเหลวจนเกินไปให้แช่ในตู้เย็นสักครู่ก่อนนำมาใช้
    4. ปาดแป้งบนแผ่นสเตนซิ่ว ที่วางบนแผ่นรองอบซิลิคอน อบตวามร้อน 320'F ฟาเรนไฮต์ ประมาณ7นาที หรือสังเกตุดูให้สีตรงขอบคุกกี้เหลืองอ่อนๆ
    5. รีบย้ายคุกกี้มาวางบนไม้นวดแป้งให้ความโค้งขิงไม่บังคับตัวคุ้กกี้ที่ยั้งร้อนๆอยู่ให้โค้ง รอจนเย็นสนิดจึงเก็บใส่กล่องปิดฝา

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ช็อคโกแล๊ต กานาซ คัพเค้ก (Chocolate Ganache Cupcakes)

ช็อคโกแล๊ต กานาซ คัพเค้ก (Chocolate Ganache Cupcakes)

FoodieAdmin
ช็อคโกแล็ต ราสเบอร์รี่ นาโปเลี่ยน (Chocolate and Raspberry Heart Napoleons)

ช็อคโกแล็ต ราสเบอร์รี่ นาโปเลี่ยน (Chocolate and Raspberry Heart Napoleons)

FoodieAdmin
Lemon Crisps

Lemon Crisps

Mingkung
Panna Cotta

Panna Cotta

Mingkung
คุกกี้กาแฟ

คุกกี้กาแฟ

TreeInParadise

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer