สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie ChefAva

ปลานึ่งหน่อไม้ฝรั่ง

ChefAva 10 Mar 2557 6:51:19 4098 view

สูตรปลานึ่งหน่อไม้ฝรั่ง

Ingredients

ปลากระพงขาว 2 ชิ้น ชิ้นละ300 กรัม
หน่อไม้ฝรั่ง 10 หน่อ (เลือกเฉพาะอวบๆหนาๆ)
มะนาวเหลืองเลม่อนฝานบางๆ 6 แผ่น
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 1/4 ถ้วย
เกลือ
พริกไทยดำ
ผงออริกาโน่
ผงพริก cayenne pepper
ผงพริกปาปริก้า

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 30 นาที

2 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ล้างปลาด้วยเกลือให้สะอาด แล้วพักหรือซับน้ำให้แห้ง
    2. หั่นหน่อไม้ฝรั่งให้ยาวกว่าขนาดความกว้างของปลาเล็กน้อย
    3. เรียงหน่อไม้ฝรั่งในภาชนะแล้วโรยเกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย
    4. โรยเกลือพริกไทยที่ปลาทั้งสองด้านแล้ววางปลาบนหน่อไม้ฝรั่ง
    5. โรยออริกาโนด้านบนของปลา หั่นเนยบางๆวางด้านบน แล้วนำไปนึ่งจนสุกประมาณ 15-30 นาทีแล้วแต่ความหนาของปลานะคะ
    6. เอาเนยและกระเทียมใส่กะทะใช้ไฟกลางเจียวแค่พอกระเทียมสุกอย่าให้เหลือง
    7. ราดเนยกระเทียมบนปลาที่สุกแล้ว จากนั้นบีบน้ำมะนาวเลม่อนให้พอทั่ว โรยด้วยผงพริกป่นทั้งสองชนิด และพริกไทยดำกับเกลืออีกเล็กน้อย
    8. วางมะนาวฝานด้านบนตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือdillค่ะ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

กุ้งซอสมะนาว

กุ้งซอสมะนาว

kohphangan
ซีฟู๊ดผัดน้ำพริกเผา

ซีฟู๊ดผัดน้ำพริกเผา

tomlondon
ยำพริกหยวกกุ้งสด (Green Chili Salad with prawn)

ยำพริกหยวกกุ้งสด (Green Chili Salad with prawn)

tomlondon
กุ้งมังกรเจี๋ยนน้ำแดง (Lobster in Chinese red sauce)

กุ้งมังกรเจี๋ยนน้ำแดง (Lobster in Chinese red sauce)

tomlondon
ปลานึ่งหน่อไม้ฝรั่ง

ปลานึ่งหน่อไม้ฝรั่ง

ChefAva

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer