สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie myfoodmystylebyaofaof

การทำปลาแซลมอน ให้สุกพอดี

myfoodmystylebyaofaof 24 May 2557 21:21:27 10947 view

สูตรการทำปลาแซลมอน ให้สุกพอดี

Ingredients

salmon fillet 70g
แซลมอน เจ็ดสิบ กรัม
salt ans pepper for seasoning
เกลือ พริกไทย เพื่อปรุงรส

0 ชม. 1 นาที

0 ชม. 2 นาที

1 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    How to cook perfect salmon steak....or fish????1) salmon should be in the room temperature 2) drain water from fish with kitchen paper 3) seasoning with salt and pepper 4) hot pan then oil 5) skin side down 5) then grill 6) 4 sides ( should cook at the same time ) 7) then rest before serve ( how long did u cook it... Same time that u have to rest ) then ready to eat

    การย่างปลาแซลมอนให้ถูกวิธี ให้นุ่มและไม่แข็ง
    ๐ แซลมอนถ้าเอาออกจากตู้เย็นควรทิ้งไว้ให้แซลมอนเท่ากับอุณหภมิปกติ
    ๐ หลังจากนั้นซับปลาแซลมอนให้แห้ง (ถ้าชิ้นใหญ่ให้บั้งปลาแซลมอนที่หนังปลาเท่านั้น เพื่อให้ปลาสุกง่ายแล้วไม่เสียรูปทรง)
    ๐ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย
    ๐ รอกระทะร้อนใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ให้เอาด้านหนังปลาลง
    ๐ ย่างปลาทั้งสี่ด้านในเวลาที่เท่าๆกัน เพื่อให้สีสวยเท่ากันทุกด้าน
    ๐ (หรือย่างปลา ด้านหนัง กับ ด้านตรงข้ามเยอะหน่อย แล้วเก็บขอบต่ออีกนิดหน่อย)
    ๐ วางพักไว้ซับน้ำมัน เวลาเสริฟไม่ควรร้อนไปหรือเย็นไป การสังเกตุให้เสริฟตามระยะเวลาที่เราใช้ย่างปลา หรือเนื้อ

 

เคล็ดลับการทำ การทำปลาแซลมอน ให้สุกพอดี
การย่างไม่ควรกลับด้านหลายๆครั้ง ควรกลับด้านละหนึ่งครั้งเท่านั้น แล้วควรย่างทุกด้านเพื่อให้สีออกมาสวยแล้วเท่ากันทุกด้าน

 

Comment (1 )

duan_duan

28 May 2557 15:35:44

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com