หอยลายผัดน้ำพริกเผาสูตรและวิธีทำโดย pupe| FoodieTaste

หอยลายผัดน้ำพริกเผา

pupe 20 Mar 2553 17:34:54 8895 view

Ingredients

หอยลายตัวใหญ่ๆๆ 1 กก.
น้ำพริกเผา 5 ชต.
น้ำมันพืช
กระเทียมสับละเอียด ใช้10กลีบ
น้ำปลาอย่างดี 1 ชต
นมสด 3 ชต
น้ำมันหอย 1 ชต
พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ 5 เม็ด
น้ำตาลทราย 3 ชช
ใบโหระภา 2 ต้น

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

5 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1.นำหอยลายมาแช่ในน้ำ ใส่พริกป่น 1 ชต เพื่อให้หอยคลายขี้ดินออกมา สัก 15 นาที 2.ใส่น้ำมันพืช และกระเทียมสับลงในกระทะ ผัดจนเหลือง 3.ใส่หอยลงไปผัดไปสักพัก ใส่น้ำพริกเผา น้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาล ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นปิดไฟ 4.ใส่พริกชี้ฟ้าแดง และใบโหระภา ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน 5.เทใส่จาน ทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆๆ อร่อยเหาะ