สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie pupe

หอยลายผัดน้ำพริกเผา

pupe 20 Mar 2553 17:34:54 8070 view

สูตรหอยลายผัดน้ำพริกเผา

Ingredients

หอยลายตัวใหญ่ๆๆ 1 กก.
น้ำพริกเผา 5 ชต.
น้ำมันพืช
กระเทียมสับละเอียด ใช้10กลีบ
น้ำปลาอย่างดี 1 ชต
นมสด 3 ชต
น้ำมันหอย 1 ชต
พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ 5 เม็ด
น้ำตาลทราย 3 ชช
ใบโหระภา 2 ต้น

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

5 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1.นำหอยลายมาแช่ในน้ำ ใส่พริกป่น 1 ชต เพื่อให้หอยคลายขี้ดินออกมา สัก 15 นาที 2.ใส่น้ำมันพืช และกระเทียมสับลงในกระทะ ผัดจนเหลือง 3.ใส่หอยลงไปผัดไปสักพัก ใส่น้ำพริกเผา น้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาล ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นปิดไฟ 4.ใส่พริกชี้ฟ้าแดง และใบโหระภา ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน 5.เทใส่จาน ทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆๆ อร่อยเหาะ

 

เคล็ดลับการทำ หอยลายผัดน้ำพริกเผา
แช่หอยลายในน้ำ ให้ใส่พริกป่นลงไป 1 ชต จะทำให้หอยคลายขี้ดินที่อยู่ในตัวหอยออกมา

 

Comment (3 )

FooD RIDER

21 Mar 2553 0:22:34

น่าสนใจครับเคล็ดลับอันนี้ โอ๊ย... สงสัยหอยจะสำลักพริกป่น ผมนึกว่าใส่เกลือแบบเวลาแช่หอยแครง คราวหน้าจะลองใส่พริกป่นนะครับ ขอบคุณคร้าบ

แจ้งลบ

คลุกครัว

29 Mar 2553 21:37:08

น่ากินแหะ

แจ้งลบ

pupe

24 Mar 2554 2:35:40

ว๊าย ครบ 1 ปี ไม่ได้เข้ามาดูเลยอ่ะ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com