สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Chef K. Delaney

เครป ผักอบ กับ ร๊อกเก๊ตสลัด

Chef K. Delaney 05 Oct 2557 3:41:47 5604 view

สูตรเครป ผักอบ กับ ร๊อกเก๊ตสลัด

Ingredients

ส่วนผสมแป้งเครป

แป้งสาลี 150 กรัม
ไข่ 1ฟอง
โหระพาซอย 1ช.ต
เกลือ 1/4 ช.ช

ส่วนผสม ไส้ผักอบ

มะเขือม่วง หั่นเต๋า 1 ถ.
พริกตุ้ม หั่นเส้นยาว 1ถ.
หอมแดงลูกใหญ่ ซอยเส้นยาว 1 ถ. (หอมแขก)
ขิงซอย 1 ช.ต
ซีอ้ิวขาว 1ช.ต
รสดี 1ช.ช
น้ำมันพืช 1ช.ต

ส่วนผสมผักสด
แครอทขูด 1 ถ.
ร๊อกเก็ตสลัด 1 ถ.
ใบโหระพา 1/4 ถ.
ชีสขูด 1/4 ถ.

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

5 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    วิธีทำ แป้งเครป
    -ผสมส่วนผสมทุกอย่าง คนให้เข้ากัน
    -ตั้งกระทะแบน ให้ร้อน ใช้แปรงทาน้ำมันแค่พอเครือบกะทะ
    -ค่อยๆเทแป้งใส่กระทะ แล้วกรอกบางๆให้เต็มกระทะปิดฝา ประมาณ1นาที ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน
    -จนแป้งสีสวยทั้งสองข้าง ตักพักไว้
    วิธีทำ ไส้ผักอบ
    -ใช้กระทะใบเดิมตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่ขิงซอย ผัดให้หอม
    -ตามด้วยมะเขือม่วง, หอมแขก, และพริกตุ้ม ที่หั่นเอไว้ ผัดให้เข้ากัน
    -เร่งไฟ ผัดจนผักสุก หอมและติดสี หน่อยๆ จะหอมควัน
    -พอสุกได้ที่ ใส่รสดี และซีอิ้วขาว คนให้ทั่ว ปิดไฟ ตักใส่จานพักไว้
    วิธีประกอบ
    -เมื่อได้ไส้ผักอบแล้ว ใส่ร๊อกเก๊ตสลัด แครอท โหระพาและชีส ที่เตรียมไว้ ผสมลงใน ผักอบ
    -คนทั้งหมดให้เข้ากัน อย่างเบามือ สลัดจะได้ไม่ช้ำ
    -วางแป้งเครป บนเขียง แล้วเอาไส้ใส่ตรงกลาง ม้วนให้แน่น ตัดแบ่งเป็นสองชิ้น
    -ทำจนครบแป้งเครป จะได้ 5 แผ่นใหญ่ ตัดแบ่งเป็นสองชิ้น ก้อจะได้ 10 ชิ้น
    -ถ้าไส้ผักเหลือ ก้อเอามาจัดแต่ง เป็น สลัด ทานคู่กับเครปก้อได้ค่ะ

 

เคล็ดลับการทำ เครป ผักอบ กับ ร๊อกเก๊ตสลัด
เครป นอกจากจะเป็นของหวาน แล้วเอามาดัดแปลงเป็น ของว่าง ได้ด้วยนะคะ
และสำหรับเมนูนี้ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้ด้วยค่ะ

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

โลโคโมโค (Loco Moco) ข้าวหน้าแฮมเบิร์ก สไตล์ฮาวาย

โลโคโมโค (Loco Moco) ข้าวหน้าแฮมเบิร์ก สไตล์ฮาวาย

Mitsubachi
สลัดฟักทองแอ๊บเปิ้ล

สลัดฟักทองแอ๊บเปิ้ล

Mitsubachi
Roast rack of lamb with rosemary

Roast rack of lamb with rosemary

Thai-Swedish
กาโด้ กาโด้ (Gado Gado)

กาโด้ กาโด้ (Gado Gado)

ChubbyLawyer
มักกะโรนีซอสขาวอบชีส

มักกะโรนีซอสขาวอบชีส

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer