สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie Chef K. Delaney

โฮมเมด เต้าหู้ยี้

Chef K. Delaney 05 Oct 2557 22:25:58 10587 view

สูตรโฮมเมด เต้าหู้ยี้

Ingredients

เต้าหู้ แข็ง 2 ก้อน
เกลือป่น 1/2 ถ.
น้ำเปล่า 1 1/2 ลิตร
ซีอิ้วขาว 1/2 ถ.
น้ำเกลือ 1/4 ถ.
เหล้ารัมขาว 3 ช.ต
ผงพะโล้ 1ช.ช
ขิงฝานบาง 5แว่น
น้ำตาลทราย 2ช.ช

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 20 นาที

5 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    -ทำน้ำกลือก่อน โดยผสมน้ำและ เกลือป่น เข้าด้วยกัน ตั้งไฟเดือด พักไว้ให้เย็น
    -หั่นเต้าหู้ เป็นขิ้น สี่เหลี่ยมลูกเต๋า ขนาดประมาณ หัวแม่มือ แล้วแช่น้ำเกลือ 6 ช.ม หรือหนึ่งคืน
    -ตักเอาแต่เต้าหู้ ใส่ตระเกรง เข้าอบไฟ 100° 15นาที เก็บน้ำเกลือไว้ 1/4 ถ.
    -ทำน้ำดอง โดยผสม ซีอิ้วขาว น้ำเกลือ เหล้ารัม ผงพะโล้ ขิง และน้ำตาลทราย คนให้น้าตาลละลายพักไว้
    -นำเอาเต้าหู้เรียงใส่ ขวดโหล แล้วใส่ น้ำดองตามลงไปให้เต็มขวดปิดฝา เก็บไว้ 60 วัน พร้อมทาน
    -อร่อย สะอาด ปลอดภัย ไร้สารพิษ ฝีมือเราเองที่น่าภูมิใจ เริ่มเข้าครัวกันได้แล้วค่ะ

 

เคล็ดลับการทำ โฮมเมด เต้าหู้ยี้
ใส่ใจทุกขั้นตอน ใส่ความรัก ในทุกคำ ก้อจะเรียกรอยยิ้มได้จากทุกคน

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com