เส้นหมี่ผัดกระเฉดสูตรและวิธีทำโดย ลอดช่องแตงไท| FoodieTaste

เส้นหมี่ผัดกระเฉด

ลอดช่องแตงไท 30 Jan 2558 16:35:00 4761 view

กระเทียมไทยกลีบเล็ก
พริกขี้หนู
พริกชี้ฟ้าแดง/เหลือง
กะปิ
เส้นหมี่แห้ง 50 กรัม
กุ้งสด
ผักกระเฉด
น้ำมันหอย
น้ำปลา
น้ำตาลทราย

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

วิธีทำ

แช่เส้นหมี่ขาวจนนุ่ม สงน้ำ พักไว้
โขลกกระเทียม พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า พอละเอียด ใส่กะปิ เคล้าให้เข้ากัน
กะทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟกลาง ผัดเครื่องโขลก ใส่น้ำเล็กน้อย ตามด้วยกุ้ง ผักกะเฉด ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทราย และน้ำมันหอย
ใส่เส้น ถ้าแห้งเติมน้ำได้ คลุกให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะเสริฟ

Recipe 3012558163429.jpg