ไก่นึ่งน้ำจิ้มข้าวมันไก่ (Steamed chicken drumsticks with fermented soy bean dip)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ไก่นึ่งน้ำจิ้มข้าวมันไก่ (Steamed chicken drumsticks with fermented soy bean dip)

ChubbyLawyer 02 Mar 2558 5:39:32 4189 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

น่องไก่ 3-4 น่อง
ถั่วงอก 100 กรัม

เครื่องปรุง

พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ

ส่วนประกอบน้ำจิ้มข้าวมันไก่

พริกขี้หนู 50 กรัม
ขิงแก่ปอกเปลือก หั่นเต๋า 50 กรัม
กระเทียมปอกเปลือก 20 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 3 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ½ ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนชา

Ingredients

3-4 chicken drumsticks
100 g bean sprout

Seasonings

½ tsp. grounded white pepper
½ tbs. seasoning sauce

Ingredients for fermented soy bean dip

50 g bird eye chilies
50 g peeled and diced ginger
20 g peeled garlic
1 tbs. sugar
3 ½ tbs. fermented soy bean sauce
2 ½ tbs. lime juice
½ tsp. salt

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 35 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ใส่กระเทียม ขิง พริกขี้หนู ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด ตามด้วยเต้าเจี้ยว ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว เกลือ คนให้เข้ากัน พักไว้

In the food processor, add garlic, ginger and bird eye chili and thoroughly blend. Add fermented soy bean sauce, season with sugar, lime juice and salt and mix well.

Recipe 23255854013.jpg Recipe 23255854025.jpg Recipe 23255854038.jpg

2. นำน่องไก่ใส่ในภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ เคล้ากับพริกไทยป่นและซอสปรุงรส นำเข้าไมโครเวฟระดับความแรงสุดจนกว่าไก่จะสุก พักไว้

In the microwave prove container, gently mix chicken drumstick with grounded white pepper and seasoning sauce. Use microwave on high level of power to cooked until chicken drumsticks are cooked. Set aside.

Recipe 23255854159.jpg Recipe 23255854215.jpg Recipe 23255854229.jpg