ข้าวตุ๋นผักโขมเต้าหู้ สูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste

ข้าวตุ๋นผักโขมเต้าหู้

FoodieAdmin 22 Mar 2553 11:40:10 14897 view

Ingredients

ข้าวบดละเอียด
เต้าหู้ถั่วเหลืองบดละเอียด
ผักโขมต้มสับละเอียด
น้ำซุป

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ต้มข้าวบดในน้ำซุปจนเละ
รอข้าวเดือดใส่เต้าหู้กับผักโขมลงไปเคี่ยวจนเป็นเนื้อเดียวกัน
เคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน พักไว้พออุ่นๆ ค่อยป้อนลูก

ผักโขมให้แร่ธาติแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็กและโปรตีน และยังมีสารตัวหนึ่งที่ชื่อว่า “ซาโปนิน” มีรสขมเล็กน้อย (เมื่อนำมาต้มกับน้ำซุปจะได้รสชาติหวานอร่อย) ซึ่งงานวิจัยพบว่าซาโปนินเป็นสารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้

สูตรอาหารล่าสุด