สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ต้มจืดไชโป๊วกับกระดูกหมู (Preserved Chinese radish and pork spare ribs soup)

ChubbyLawyer 07 Jul 2558 16:44:36 10341 view

สูตรต้มจืดไชโป๊วกับกระดูกหมู (Preserved Chinese radish and pork spare ribs soup)

Ingredients

ส่วนประกอบ


ไชโป๊วหั่นบางๆ ล้างน้ำจนหายเค็ม 250 กรัม
กระดูกหมู สับเป็นท่อนสั้นๆ 150 กรัม
รากผักชี 2-3 ราก
กระเทียมทั้งกลีบ 3-4 กลีบ
พริกไทย 1 ช้อนชา


เครื่องปรุง


ซอสปรุงรส ½ ถ้วย



Ingredients


250 g thinly sliced preserved Chinese radish, rinsed for few times to remove salty taste
150 g pork spare ribs, chopped into small chunks
2 – 3 coriander roots
3 – 4 garlic cloves
1 tsp. dried pepper corn


Seasonings


½ c. seasoning sauce


0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 45 นาที

2 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด ใส่กระดูกหมูลงลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้

    Bring to the boil, half of pot water and add pork spare rib to blanch for few minutes. Take out of the boiling water.

    Recipe 772558164531.jpgRecipe 772558164553.jpgRecipe 772558164608.jpg

    2. ในหม้อใบใหม่ ใส่น้ำประมาณครึ่งหม้อ ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยและกระดูกหมูที่ลวกแล้วลงไป นำไปตั้งไฟอ่อนที่สุดจนกระดูกหมูเริ่มเปื่อย ช้อนฟองออกบ้าง

    In to the new pot, add water to half of the pot, coriander roots, garlic cloves, dried pepper corn and blanched pork spare rib and simmer over the lowest heat until pork spare ribs are started to be soft and tender. Remove scum.

    Recipe 772558164815.jpgRecipe 772558164833.jpgRecipe 772558164848.jpg

    3. ใส่ไชโป๊วที่ล้างแล้วลงต้มจนเปื่อยดี ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส รอให้เดือดดีก็ปิดไฟได้

    Add rinsed preserved Chinese radishes and continue to simmer until pork spare ribs and Chinese radish are soft and tender. Season with seasoning sauce and bring back to the boil before turning the heat off.

    Recipe 772558165045.jpgRecipe 772558165101.jpgRecipe 772558165126.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com