มัฟฟินแครนเบอร์รี่ - Cranberry Muffinสูตรและวิธีทำโดย AlexisBakery| FoodieTaste

มัฟฟินแครนเบอร์รี่ - Cranberry Muffin

AlexisBakery 07 Aug 2558 10:41:56 11057 view

Ingredients

แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วยตวง
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
แครนเบอร์รี่สด 1 ถ้วยตวง
นมสด 2/3 ถ้วยตวง
เนยสดละลาย 1/4 ถ้วยตวง
ผิวส้มขูดฝอย 1 ช้อนชา (หากมี)
กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ฟองใหญ่ 1 ฟอง
ไอซิ่งสหรับแต่งหน้า

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 30 นาที

12 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วอร์มเตาที่ 400°F
ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟูเข้าด้วยกัน แล้วใส่น้ำตาลงไปในแป้ง
ตีแครนเบอร์รี่พอแตก ใส่นม เนยเหลว กลิ่นวนิลา ผิวส้มขูด และไข่ ตีด้วยความเร็วต่ำพอเข้ากัน
ใส่แป้งลงในส่วนผสมเหลว ตีด้วยความเร็วต่ำให้เข้ากัน
ทาเนยที่พิมพ์ หากใช้พิมพ์กระดาษไม่ต้องทาเนยก็ได้
ตักส่วนผสมลงในพิมพ์ประมาณ 2/3 ส่วนของพิมพ์
นำเข้าอบ 18 นาที หรือสังเกตว่ามัฟฟินฟู และหน้าเริ่มแตกเล็กน้อย
นำมาพักไว้จนเย็น แนะนำให้ทิ้งข้ามคืนเพื่อความชุ่มฉ่ำของเนื้อมัฟฟิน