ไก่สะเต๊ะ (Chicken Stay)สูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

ไก่สะเต๊ะ (Chicken Stay)

tomlondon 23 Mar 2553 2:35:18 17756 view

Ingredients

1.เนื้ออกไก่ 1000 gram
2.กะทิชาวเกาะ 2 Can
3.ผงกระหรี่ 1 tbsp
4.ผงขมิ้น 1 tsp
5.เม็ดยีร่าป่น 1 tsp
6.นมข้นจืด 1/2 Can
7.กระเทียม 120 gram
8.รากผักชี 150 gram
9.ซีอิ้วขาว 100 gram
10.น้ำมันหอย 100 gram
11.น้ำตาลทราย 100 gram
12.แม็กกี้ฃ๊อส 4 tbsp

0 ชม. 30 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

หั่นเนื้ออกไก้ตามยาวหนาขนาดครึ่งเซนติเมตร เอากระเทียมรากผักชีไปปั่นให้ละเอียด เทใส่กระมัง
ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไปผสม คนให้เข้ากัน แล้วจึงเอาเนื้อไก่ที่หั่นแล้วลงไปคลุกให้เข้ากันหมักทิ้งเอาไว้ไม่ ต่ำกว่า 3 ชั่วโมง
นำขึ้นเอาไม้เสียบ ไม้หนึ่งประมาณ 20 กรัม 1 ที่ให้ 5 ไม้ เสร็จแล้วจึงเอาไปย่างให้สุกพอเหลืองเสริฟร์กับ ซอสสะเต๊ะ (peanut sauce) สูตรซอส ให้ไปดูใน ซอสไก่สะเต๊ะ http://www.foodietaste.com/recipe_detail.asp?id=344 นะครับ