Login
Search
0 ชม. 10 นาที
0 ชม. 5 นาที
4 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันใหร้อน ใส่กระดูกหมูแก้วลงไปผัด ใส่น้ำพริกลงไปผัดให้เข้ากัน อาจจะใส่กระทิลงไปหน่อยนึงก็ได้ครับ กระทิมันจะได้ละลายได้ง่ายขึ้น 
พอผัดน้ำพริกเข้ากับกระดูกหมูแล้วใส่มะเขือเปราะลงไป ใส่มะเขือพวง แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ใส่พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า ใส่กระทิลงไปให้น้ำขลุกขลิกนะครับ แล้วใส่โหระพาลงไป ก็ปิดไฟได้ครับ อย่าลืมเอากระทิที่เหลือมาราดด้วยนะครับ
ตักใส่จาน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ น้ำปลาพริกซักนิดนึงครับ ถ้าไข่ต้มยางมะตูมซักลูกนะครับ เด็ดไปเลย
ขนมเทียนดำช็อกโกแลตขาวนํ้าจิ้มสามรสทอดไข่เครื่องแกงน้ำยาปักษ์ใต้อาหารรสเผ็ดครีมช็อคโกแล็ตหน่ำเลียบหมูชุบเกร็ดขนมปังทอดชากลิ่นกุหลาบปลาตะเพียนต้มเค็มอาหารยอดนิยมของคนญี่ปุ่นพริกแกงส้มปักษ์ใต้ปลาม้าสมุนไพรทอดกรอบวิธีทำ บอสตั้นฮันมัสตาร์ดสาคูเปียกมันต่อเผือกข้าวโพดยำมะกะโรนี7-9ยำไข่กรอบ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
03 Feb 2553 7:53:29 
9607 view
