ไก่แซ่บ.....เวอร์ (Stir fried chicken thigh fillets with Green curry paste)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ไก่แซ่บ.....เวอร์ (Stir fried chicken thigh fillets with Green curry paste)

ChubbyLawyer 16 Dec 2554 7:00:00 6242 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

เนื้อสะโพกไก่หั่นชิ้นหนาๆ 250 กรัม
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 150 กรัม
กระชายซอย 80 กรัม
ใบโหระพา 80 กรัม
พริกชีฟ้าซอย 50 กรัม
น้ำพริกแกงเขียวหวาน 50 กรัม

เครื่องปรุง

น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

250 g thickly sliced thigh fillets
150 g thinly wedged cherry tomatoes
80 g julienned fingerroots
80 g basil leaves
50 g julienned goat pepper
50 g Green curry paste

Seasonings

½ tbs. sugar
2-3 tbs. fish sauce

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย นำน้ำพริกแกงเขียวหวานลงผัดจนหอม ใส่เนื้อไก่ผัดจนสุก

Preheated and lightly greased the wok, add Green curry paste and stir fry over medium heat until fragrant. Add thickly sliced chicken thigh fillets and continue the stir fry over high heat until cooked.

Recipe 1612255470100.jpg Recipe 1612255470113.jpg Recipe 1612255470127.jpg

2. ใส่มะเขือเทศผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ใส่กระชายซอย

Add wedged tomatoes and mix well. Season with sugar and fish sauce. Add julienned fingerroots.

Recipe 1612255470246.jpg Recipe 1612255470303.jpg Recipe 1612255470317.jpg

3. ใส่ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าหั่นฝอย ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้ Add basil leaves and julienned goat pepper and stir well before turning the heat off.

Recipe 1612255470438.jpg Recipe 1612255470450.jpg Recipe 1612255470504.jpg