ซอสแกงเขียวหวาน (Green curry sauce)สูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

ซอสแกงเขียวหวาน (Green curry sauce)

tomlondon 23 Mar 2553 6:24:30 22981 view

Ingredients

1.พริกแกงเขียวหวาน 500 gram
2.กะทิ 6 can
3.ผักชี 200 gram
4.เม็ดยี่คั่วร่าป่น 1 Tbsp
5.น้ำตาลปิ๊บ 100 gram
6.น้ำปลา 1 cup
7.น้ำตาลทราย 2 Tbsp

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เอาพริกแกงเขียวหวาน ผักชี ไปปั่นให้ละเอียด แล้วนำมาผัดกับน้ำมันพืช จนหอมแล้วเติมกะทิ เคี้ยวจนเดือด จึงเติมเครื่องปรุงทั้งหมดลงไปเคี้ยวต่อ อีก 15 นาทีจึงยกลงพักไว้ให้เย็น หรือนำเข้าลดความเย็นในตู้ ลดความเย็นต่อไป เวลาขายเราจะใช้น้ำซอสแกงเขียวหวาน 250 กรัมต่อหนึ่งที่