คุกกี้หมูหยอง (Dried shredded pork cookies)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

คุกกี้หมูหยอง (Dried shredded pork cookies)

ChubbyLawyer 08 Mar 2559 6:10:39 5156 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

แป้งอเนกประสงค์ 210 กรัม
ผงฟู ½ ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
วนิลลาผง ½ ช้อนชา
เนยสด 125 กรัม
น้ำตาล 130 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
หมูหยอง 125 กรัม

Ingredients

210 g all - purpose flour
½ tsp. baking powder
½ tsp. baking soda
1/8 tsp. salt
½ tsp. vanilla powder
125 g unsalted butter
130 g sugar
1 egg
125 g dried shredded pork

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 35 นาที

18 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส วางกระดาษรองอบในถาดอบ

Preheat oven to 180 C. Line baking trays with parchment papers.

2. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ วนิลลาผง ผงฟู 1 ครั้ง ใส่เกลือลงไป ผสมให้เข้ากัน

Sift together, all – purpose flour, vanilla powder, baking powder and baking soda in a bowl. Add salt to flour mixture and gently stir to corporate.

Recipe 83255960343.jpg Recipe 83255960400.jpg Recipe 83255960412.jpg

3. นำน้ำตาลและเนยใส่เครืองผสมอาหาร ตีเนยและน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลาง – สูง จนกว่าจะขึ้นฟู เปลี่ยนเป็นสีขาว

In to the bowl of an electric mixer, beat butter and sugar on medium speed until light and fluffy, about 7-8 minutes.

Recipe 83255960614.jpg Recipe 83255960627.jpg

4. ใส่ไข่ ผสมให้เข้ากัน

Add egg and beat to combine.

Recipe 83255960725.jpg

5. ปรับความเร็วเป็นความเร็วต่ำสุด ค่อยๆใส่ส่วนผสมของแป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่หมูหยอง ผสมให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง

Reduce speed to the lowest, gradually add flour mixture and beat until just combine. Gradually add dried shredded pork and mix well.

Recipe 83255960753.jpg Recipe 83255960821.jpg Recipe 83255960833.jpg

6. ใช้ที่ตักไอศรีมตักส่วนผสมคุกกี้หยอดลงถาดอบ ใช้ส้อมกดเบาๆเพื่อให้เกิดลวดลาย อบจนสุก

Form mixed dough using an ice cream scoop into baking tray, about 1 ½ inch apart. Gently press with folk to form the pattern. Bake until set, 12 – 15 minutes, rotating tray half way through. Transfer to wire rack to completely cool.

Recipe 83255960945.jpg Recipe 83255960959.jpg