ซอสหมักกระดูกหมู (Sparerib sauce)สูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

ซอสหมักกระดูกหมู (Sparerib sauce)

tomlondon 26 Mar 2553 9:43:12 6955 view

Ingredients

1.Garlic 3000 gram
2.Coriander root 2000 gram
3.Maggi sauce 300 gram
4.White soya sauce 500 gram
5.Oyster sauce 500 gram
6.Plam sugar 2000 gram
7.Sugar 1000 gram
8.Honey 500 gram
9.Oil 300 gram

1 ชม. นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เอาส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อรวมกัน แล้วเอาไปต้มจนเดือด แล้วพักไว้ให้เย็น จึงนำไปใส่ถังใบใหญ่ที่สามารถบรรจุน้ำได้เยอะๆ แล้วเอากระดูกหมูลงไปหมักไว้ปิดฝาถังให้มิด ใช้เวลาหมักไม่ต่ำกว่า 3 คืนถึงสามารถนำไปย่างขายได้

เคล็ดลับการทำ ซอสหมักกระดูกหมู (Sparerib sauce)

ยิ่งหมักไว้นานเท่าไหร่ยิ่งดีนะครับทำให้ซอสเข้าเนื้อได้ดี

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (2 )

ข้าวเม่า

29 Mar 2553 20:41:39

สีสรรน่าทานมากเลย แทะมันเลยแบบเนี๊ยะ

แจ้งลบ

ผู้สนใจเรื่องอาหารค่ะ

08 Feb 2554 2:01:04

แล้วน้ำซอส ทั้งหมดนี้ สำหรับกระดูกหมูกี่กิโล คะ แล้วถังที่ว่า สำหรับบรรจุน้ำ ได้เยอะ เพื่อ อะไรคะ
ไม่เข้าใจค่ะ ทำไมต้องใช้ถึงที่ สำหรับบรรจุน้ำที่ใส่น้ำได้เยอะ ขอความกรุณาอธิบายด้วยค่ะ แล้วน้ำซอส นี้ หมักแล้วใช้อีกหรือเปล่าคะ หรืออย่างไร ขอบคุณค่ะ

แจ้งลบ