สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Mitsubachi

ผัดใบหัวไชเท้า ฟุริคาเกะ (Dikon Furi kake)

Mitsubachi 04 Feb 2567 21:32:58 951 view

สูตรผัดใบหัวไชเท้า ฟุริคาเกะ (Dikon Furi kake)

Ingredients

เครื่องปรุง
ใบต้นหัวไชเท้าอ่อน............ 150g

ส่วนผสมปรุงรส
มิริน................... 1 ชช
เหล้าสาเก ............1 ชต
น้ำตาล.................. 1 ชต
โชยุ.......................1 ชต
น้ำมันงา .................1 ชต

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    ไปจ่ายตลาดเห็นใบหัวไชเท้าวางขาย

    เลยซื้อมาทำฟุริคาเกะและข้าวใบหัวไชเท้า

    เป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นของจังหวัดไอจิคะ

    ต้องใช้ใบที่ต้นหัวไช่เท้ายังเล็กๆแบบนี้ละคะ กำลังอร่อย



    ที่ญี่ปุ่นนอกจากราคาตามร้านอาหารจะแพงแล้ว

    ราคาวัตถุดิบนำมาทำอาหารก็มีราคาแพงไม่แพ้กัน

    โดยเฉพาะช่วงหน้าหนาว ผัก ผลไม้ จะมีราคาสูงเลยทีเดียว

    ​





    1) ล้างผักให้สะอาด หั่นต้นและใบแยกไว้ก่อน





    2) ใส่น้ำมันงาลงในกระทะ ใส่ช่วงลำต้นและก้านลงผัดก่อน



    ถ้าชอบเผ็ดให้ใส่พริกแห้งลงผัดด้วย หรือจะใส่กุ้งแห้งลงไปด้วยก็ได้คะ





    3) พอผัดลำต้นและก้านสุกแล้วให้ใส่ใบลงผัด

    พร้อมส่วนผสมปรุงรส ผัดจนแห้ง ปิดเตา โรยงาขาว









    ตักใส่ภาชนะที่มีฝาปิด เก็บไว้ในตู้เย็น เวลาจะกินก็เอาออกมากราดลงบนข้าวคะ

    หรือจะผสมรวมกับข้าวทำเป็นข้าวปั้นก็อร่อยไม่แพ้กันนะคะ

    ลองทำดูนะคะ ทำแล้วอจจะมีแฟนเป็นคนญี่ปุ่นก็ได้นะ









     

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

Mitsubachi
หัวปลาซาลมอนต้มซีอิ๊ว (Braised salmon head in Shoyu sauce)

หัวปลาซาลมอนต้มซีอิ๊ว (Braised salmon head in Shoyu sauce)

ChubbyLawyer
Samma Misoyaki <img src = http://www.bloggang.com/data/m/mitsubachi/picture/1317892064.bmp width='22' height='15' border=0></a>

Samma Misoyaki

Mitsubachi

สลัดเต้าหู้น้ำมันงา

สลัดเต้าหู้น้ำมันงา

PuPuleLe
ข้าวถั่วแดง Okawa rice

ข้าวถั่วแดง Okawa rice

Mitsubachi

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer