สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Mitsubachi

ปูอบวุ้นเส้น (Claypot Crab Glass Noodles)

Mitsubachi 06 Jul 2567 8:58:45 483 view

สูตรปูอบวุ้นเส้น (Claypot Crab Glass Noodles)

Ingredients

เครื่องปรุง
ปู .............1 ตัว
วุ้นเส้น..................50g
กระเทีียมสับละเอียด....... 1 ชต
ขิงหั่นแว่น...................... 20g
หอมแดงสับละเอียด........ 20g
เซเลอรี่สับละเอียด........... 20g
รากผักชี....................... 2 ราก
พริกไทดำ..................... 10 เม็ด
น้ำมันงา.................... 1 ชต
ต้นหอม
ผักชี
ใบขึ้นฉ่าย

ส่วนผสม A
น้ำซุป.................... 200ml
ซอสหอยนางรม........ 1+1/2 ชต
ซีอิ้วขาว ..................1 ชต
ซีอิ้วดำ..................... เล็กน้อย
น้ำตาล....................... 1 ชช
น้ำมันงา.................... 1 ชช
พริกไทป่น 1 ชช

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    ได้ปูมาตัวใหญ่มาก นึกถึงเมนูปูอบวุ้นเส้นขึ้นมาทันที

    นานจะได้กินสักครั้ง อาหารง่ายๆทำทานเองที่บ้านดีที่สุด

    ถ้าไปทานที่ร้านปูตัวเป้งๆขนาดนี้ราคาแพงเอาเรื่องนะคะ













    1) ล้างปูและสับเป็นชิ้นพอประมาณ แช่วุ้นเส้นในน้ำอุ่น 10 นาที

    นำขึ้นพักไว้ ผสมส่วนผสมA เข้าด้วยกัน ใส่วุ้นเส้นลงแช่ต่อ 5 นาที

    แล้วกรองเอาน้ำซุปและวุ้นเส้นแยกไว้





    2) ใส่น้ำมันงา 1 ชต ลงในกระทะ พอร้อนใส่กระเทีียม ขิง หอมแดง เซเลอรี่

    รากผกชี พริกไทดำ ลงผัดสักครู่แล้วจึงใส่ปู ลงผัดต่อ







    3) จากนั้นเพิ่มส่วนผสมน้ำซุปในข้อ 1

    ตั้งไฟให้เดือดสักครู่ นำไปใส่ลงในหม้อพร้อมวุ้นเส้น

    โรยต้นหอม ใบขึ้นฉ่าย ปิดฝาหม้อ

    ตั้งไฟจนน้ำแห้ง โรยผักชี



    จัดเสิร์ฟร้อนๆคะ



Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ซอสติ่มซำ (Dim sum sauce)

ซอสติ่มซำ (Dim sum sauce)

tomlondon
ผัดเห็ดหูหนู ขิง

ผัดเห็ดหูหนู ขิง

เนเวอร์แลนด์
ซี่โครงหมูตุ๋น

ซี่โครงหมูตุ๋น

Ollolo
พริกหยวกสอดไส้ ซอสเต้าซี่ (Stuffed chili with black bean sauce)

พริกหยวกสอดไส้ ซอสเต้าซี่ (Stuffed chili with black bean sauce)

tomlondon
ราดหน้า หมี่กรอบ

ราดหน้า หมี่กรอบ

เนเวอร์แลนด์

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer