สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie aumimm

ปูผัดผงกะหรี่ (Stir-Fried Crab in Curry Powder)

aumimm 04 Apr 2554 19:27:50 25065 view

สูตรปูผัดผงกะหรี่ (Stir-Fried Crab in Curry Powder)

Ingredients

ส่วนประกอบ
ปูทะเลขาว 1 ตัว
พริกหวานเขียว 20 กรัม
พริกหวานเหลือง 20 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดงเส้น 20 กรัม
หอมใหญ่ 20 กรัม
ต้นหอม 20 กรัม
คึ่นช่าย 20 กรัม
กระเทียมสับ 20 กรัม

เครื่องปรุงผงกระหรี่

นมคาร์เนชั่น 100 กรัม
ผงกระหรี่ 1 ช้อนชา
แป้งมันฮ่องกง 30 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
น้ำมันพริกเผา 3 ช้อนตวง
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนตวง
เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ผงคนอร์ 1 ช้อนชา

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 15 นาที

4 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    วิธีทำปูผัดผงกะหรี่

    1. ทอดปูในน้ำมันร้อน พร้อมเหยะเหล้าจีนพอประมาณ
    2. เหยาส่วนประกอบต่างๆ พักไว้
    3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมสับ ใส่ปู และเครื่องต่างๆ
    4. ตามด้วยเครื่องปรุงผงกระหรี่ที่ตีเตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน

    ปูผัดผงกะหรี่ ของภัตตาคารฮองมิน (Hongmin Chinese Restaurant)

 

เคล็ดลับการทำ ปูผัดผงกะหรี่ (Stir-Fried Crab in Curry Powder)
เน้นลักษณะความนุ่มของเนื้อไข่กับผงกระหรี่ เน้นสีเหลืองนวลด้วยน้ำมันพริกเผา ไม่ควรให้มีน้ำไหลออกมา

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com