สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Ollolo

โกยซีหมี่

Ollolo 30 Jan 2557 18:09:37 5139 view

สูตรโกยซีหมี่

Ingredients

ซอสปรุงอาหาร แม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรมแม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ
แกไก่หั่นเป็นเส้นยาว 120 กรัม
บะหมี่เหลืองลวกพอสุก 4 ก้อน
หน่อไม้ลวกหั่นเป็นเส้นยาว 5 ดอก
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนยาว 1.5 นิ้ว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน (ผสมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลางพอร้อน ใส้เส้นหมี่ลงผัด พอสุกยกลง พักไว้
    2. ผัดเห็ดหอมกับน้ำมันพืชด้วยไฟแรง พอมีกลิ่นหอม จึงใส่เนื้อไก่และหน่อไม้ผัดพอสุก จากนั้นเติมน้ำเปล่า พอเดือด ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหาร และ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และน้ำมันงา คนพอเข้ากันชิมตามใจชอบ
    3. เติมแป้งมันที่ละลายน้ำลงไป คนให้เข้ากันพอสุกข้น จึงใส่ต้นหอม ยกลง พร้อมตักราดหน้าเส้นบะหมี่รับประทาน


 

เคล็ดลับการทำ โกยซีหมี่
การใส่เห็ดหอมพร้อมน้ำมันพืช และค่อยๆผัดจะทำให้มีกลิ่นหอมและมีสีสวย

 

Comment (2 )

Basebest

10 Feb 2557 16:25:34

ผัดเห็ดหอมอยากให้หอมอร่อยเนี่ยให้ใส่เห็ดไปพร้อมกับน้ำมันตอนแรกเลย
คั่วๆไปบนกะทะจะทำให้เห็ดมีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้น

แจ้งลบ

rakjung

10 Feb 2557 18:28:18

ขอบคุณมากจร้า

น่ากินมากมายขออนุญาติเอาสูตรไปทำมั่งนะ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ปลากะพงนึ่งฃีอิ้ว

ปลากะพงนึ่งฃีอิ้ว

tomlondon
ซี่โครงหมูเปรี้ยวหวาน (Spare Ribs Sweet and Sour)

ซี่โครงหมูเปรี้ยวหวาน (Spare Ribs Sweet and Sour)

Mitsubachi
ผัดตับกับดอกหอม

ผัดตับกับดอกหอม

เนเวอร์แลนด์
ไก่นึ่งฮ่องกง (Steamed chicken with Chiu Chow Chili Oil)

ไก่นึ่งฮ่องกง (Steamed chicken with Chiu Chow Chili Oil)

ChubbyLawyer
ซอสติ่มซำ (Dim sum sauce)

ซอสติ่มซำ (Dim sum sauce)

tomlondon

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer